Petit Clocher Anjou
Posted by Gastropantry Team
Domaine du Petit Clocher Το κτήμα έχει ζωή περισσότερα από 100 χρόνια και η οικογένεια Denis έχει επικεντρωθεί στην αποκάλυψη του terroir των αμπελώνων της. Τώρα βρίσκεται στα χέρια της 4ης γενιάς της οικογένειας. Το Domaine du Petit Clocher μεγάλωσε και εξελίχθηκε, μπόρεσε να προσαρμοστεί και να εκσυγχρονιστεί. Οι γυναίκες και οι άντρες της οικογένειας Denis έχουν βάλει ο καθένας το λιθαράκι του στο κτίσμα της ιστορίας του κτήματος. Ο στόχος τους ήταν πάντα ο ίδιος, η επιθυμία να παραχθούν τυπικά και αυθεντικά κρασιά που σέβονται το terroir τους.Ανακάλυψε περισσότερα για κτήμα μέσα από τις ιστορίες του Ανδρέα Γάβρη ΕΔΩ Petit Clocher Anjou Blanc Ένα Chenin Blanc που πιάνει τα 90αρια για πλάκα και που απαιτεί να το περιμένουμε 3-4 χρόνια πριν...
Domaine du Petit Clocher, σαν παραμύθι
Posted by Gastropantry Team
Σας αρέσουν τα παραμύθια; Ελάτε να δούμε μαζί την ιστορία ενός κτήματος που μοιάζει με παραμύθι. Το 1920 ξεκινάει η ιστορία του κτήματος Domaine du Petit Clocher στο Clere-sur-Layon της Γαλλίας με την πρώτη γενιά, ένα ζευγάρι παντοπωλών, που αποφάσισε να ξεφύγει από την συνηθισμένη πρακτική της περιοχής, όπου κάθε οικογένεια καλλιεργούσε ένα στρέμμα αμπέλι για να παράγει το κρασί της οικογένειας. Ο Jules-Emile και η Marie Denis είναι οι οραματιστές που προσκολλούνται στην καλλιέργεια του αμπελιού και χτίζουν μια φιλοσοφία που θα μεταδώσουν στις επόμενες γενιές. Η δεύτερη γενιά, που ουσιαστικά ξεκινάει το 1926 με τη γέννηση του Maurice, θα επεκτείνει το κτήμα. Μεγάλωσε στην οικογενειακή φάρμα κατά τη διάρκεια του Β' Παγκοσμίου Πολέμου, και παρόλο που ήταν ο μικρότερος γιος, ανέλαβε τη...
Επικοινωνία
τ: 2352 0 21300
e: gastropantry@gmail.com
Ψιλά Γράμματα
Inductia? Inductia.