Κυρίες και κύριοι, κορασίδες, παλικάρια,υποδεχτείτε τον βασιλιά των βασιλέων των λευκών κρασιών, τοοοο Riesling. To Riesling μας έρχεται από τις παραρήνιες περιοχές της Γερμανίας, η οποία είναι και η πατρίδα του. Η καλλιέργεια του ξεκίνησε από τον Ρήνο δηλαδή. Καλλιεργείται επίσης, σε περιοχές της Αλσατίας και της Αυστρίας, αλλά και της Αυστραλίας. Ντόινγκ! Κι άλλες πολλές χώρες προσπάθησαν να κυριευτούν από την ομορφιά αυτού του ξενόφερτου βασιλιά, αλλά οι καιρικές συνθήκες και γενικά η ζέστη δεν τον βοηθάνε. Θέλει χώρες παγωμένες και αέρα υγρό, γιατί ο βασιλιάς Riesling αντέχει. Αντέχει πολύ. Μα ωριμάζει αργά. Μένει εκεί αγέρωχος πάνω στο αμπέλι και περιμένει αργά και σταθερά να ζαχαρώσει. Οινικά θα λέγαμε πως είναι ιδανική ποικιλία για όψιμο τρύγο. Καμιά φορά την...