Είχες ποτέ την εντύπωση ότι οτιδήποτε και να έχει φυτρώσει στην Κρήτη για κάποιον μυστήριο λόγο είναι αυτομάτως και πιο νόστιμο; Από τις ελιές, τα σταφύλια και τα βότανα, στο λάδι και το κρασί, η Κρήτη είναι ένας παραδεισένιος τόπος όσον αφορά τη γεύση. Από την εποχή του Ομήρου αναφέρεται ως τόπος μέσα στη θάλασσα που έχει το χρώμα του κρασιού. Τι ποιητικό! Δεν έχει κι άδικο ο Όμηρος. Εδώ και πάρα πολλούς αιώνες το κρητικό κρασί “ζυμώνεται”, κυκλοφορεί και ευφραίνει ανθρώπους διαφόρων πολιτισμών, ενώ ενισχύει την οικονομία του τόπου και την εξωστρέφειά του. Οι σύγχρονοι παραγωγοί της Κρήτης -κρατώντας τις ρίζες της παράδοσης- αφήνουν για λίγο πίσω την ποίηση και δίνουν νέο αέρα στην οινοποίηση. Εμείς αυτή τη φορά...