Στην κοιλάδα του Βόρειου Ροδανού στη Γαλλία, υπάρχουν λίγα ονόματα τόσο σεβαστά όσο το Graillot. Ήταν το 1985 που ο αείμνηστος, θρυλικός Alain Graillot, ήδη φημισμένος οινολόγος, ίδρυσε στο Crozes-Hermitage το δικό του domaine. Οι γεμάτοι πέτρες αμπελώνες του, καλλιεργούμενοι βιολογικά, παράγουν ένα Syrah με συνεχώς αυξανόμενη φήμη και ιδιαίτερα θαυμαστό σε όλο τον κόσμο.  Aπό το 2008 την διαχείριση του κτήματος έχουν αναλάβει οι γιοι του Alain, Maxime και Antoine συνεχίζοντας την σπουδαία κληρονομιά που τους άφησε ο πατέρας τους. Όλες οι εργασίες εξακολουθούν να γίνονται εντελώς ίδια, όπως γινόταν πάντοτε. Βιολογική γεωργία, τρύγος με τα χέρια, ζύμωση και παλαίωση των κρασιών σε παλιά βαρέλια ηλικίας 1 έως 3 ετών που αγοράζονται από μερικά από τα κορυφαία κτήματα στη...