Vinsanto 2013, Σαντορίνη.

Φυσικά γλυκός, λιαστός Λευκός Οίνος

Ποικιλιακή σύνθεση: 85% Ασύρτικο, 15% Αηδάνι

Έκθεση των σταφυλιών στον ήλιο για 6 - 8 ημέρες. Αργή ζύμωση για 40 - 60 ημέρες. Παλαιώνει για 36 μήνες σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια. Η παλαίωση συνεχίζεται στη φιάλη.

Κεχριμπαρένιο χρώμα. Έντονη, πολύπλοκη μύτη. Αρώματα από γλυκά μπαχάρια και αποξηραμένα φρούτα, (βερίκοκα, σταφίδες). Υπέροχα παχύρρευστο στο στόμα, με χαρακτηριστική δροσιστική οξύτητα που εξισορροπεί απόλυτα τη γλυκύτητα. Γεμάτο σώμα, πληθωρικό. Μακρά διάρκεια και πλούσια επίγευση.

Συνδυάστε το με παλαιωμένα τυριά, αποξηραμένα φρούτα, σιροπιαστά γλυκά, ξηρούς καρπούς.