Syrah 2017, Αμπελώνες Κίκονες, Μαρώνεια

14% αλκοόλ. 4000 φιάλες.

Ζύμωση με ολόκληρες ρώγες, τεχνική pigeage. Ωρίμανση 12 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια. Εμφιαλώνεται ακολλάριστο και αφιλτράριστο

Πλούσια πολύπλοκη μύτη με αρώματα από μαύρα κεράσια και δαμάσκηνα, καφέ και κακάο. Στο φόντο γλυκόριζα και νότες δρυός. 

Στόμα πλούσιο, πυκνό, λιπαρό με μια βελούδινη αίσθηση. Μαλακές πλούσιες τανίνες. Μακρά επίγευση με μαύρα φρούτα και μπαχάρια.

Σερβίρεται στους 16-18⁰ C. Συνοδέψτε το με κόκκινα κρέατα μαγειρεμένα, αρνάκι κοκκινιστό με μανιτάρια, λουκάνικα χωριάτικα στη σχάρα, κρέατα ωρίμανσης στη σχάρα, κυνήγι με μπαχάρια. 

Μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης 15+ χρόνια

_____

Οι «Κίκονες» είναι το πρώτο οινοποιείο που ιδρύθηκε στην περιοχή της Ροδόπης και ξεκίνησε τη λειτουργία του το 2004 από τη Μελίνα Τάσσου, Γεωπόνο - Οινολόγο D.N.O. Bordeaux.

Οι «Κίκονες» σήμερα απασχολούν τέσσερις μονιμους εργαζόμενους και είκοσι εποχιακούς κατά τη διάρκεια του τρύγου.

Στόχος των σύγχρονων «Κικόνων» είναι να αναβιώσουν την αμπελουργική ζώνη της Θράκης τόσο για την Ελλάδα όσο και για το εξωτερικό. Γι' αυτό το λόγο και το οινοποιείο ονομάστηκε «Κίκονες», προς τιμήν του πρώτου λαού που παρήγαγε ποτέ κρασί στη γη της Θράκης.