Sukrin Αλεύρι καρύδας, 400 γρ. Χωρίς γλουτένη.

Το Sukrin Coconut Flour Organic της Sukrin, είναι αλεύρι παρασκευασμένο αποκλειστικά από βιολογική καρύδα.

Η μείωση των λιπαρών που επιτυγχάνεται μέσα από τη διαδικασία ψυχρής συμπίεσης της βιολογικής καρύδας, μας δίνει ένα προϊόν που συμπεριφέρεται καλύτερα στο ψήσιμο από το κοινό αλεύρι καρύδας. 

• Χωρίς γλουτένη

• Περιέχει 40% φυτικές ίνες και 18% υδατάνθρακες

___ 

Το αλεύρι καρύδας χρησιμοποιείται συχνά σε πρωτεϊνικές μπάρες, σε συνδυασμό με σκόνη πρωτεΐνης. Έχει μια φυσική γλυκιά γεύση που σας επιτρέπει να χρησιμοποιήσετε λιγότερη γλυκαντική ουσία. Είναι επίσης κατάλληλο ως φυσικό πυκνωτικό σε σάλτσες.

Συστατικά προϊόντος: Αλεύρι από βιολογική καρύδα μειωμένων λιπαρών.

Θρεπτικές Πληροφορίες ανά 100gr:

- Ενέργεια: 354kcal

- Λιπαρά: 14gr – εκ των οποίων κορεσμένα 13gr

- Υδατάνθρακες: 18gr – εκ των οποίων σάκχαρα: 18gr

- Φυτικές ίνες: 40gr | Πρωτεΐνη: 19gr | Αλάτι: 0gr

Δοσολογία/χρήση: 

Μπορείτε να αντικαταστήσετε μέχρι και 25% αλεύρι σίτου, στις παραδοσιακές συνταγές ψησίματος, με αλεύρι καρύδας και να επιτύχετε σημαντική μείωση των θερμίδων και των υδατανθράκων. Θα σας παρέχει ταυτόχρονα ένα καλό συμπλήρωμα φυτικών ινών.

Ενώ είναι θεωρητικά δυνατό να χρησιμοποιηθεί αλεύρι καρύδας για να αντικαταστήσει μέχρι και 100% άλλα άλευρα χωρίς γλουτένη, συνιστούμε γενικά να χρησιμοποιείτε αλεύρι καρύδας σε συνδυασμό με άλλα αλεύρια για το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα.

Δεδομένου ότι το αλεύρι καρύδας είναι πλούσιο σε ίνες, απορροφά περισσότερο υγρό από τα περισσότερα άλλα αλεύρια. Ως εκ τούτου, μπορείτε να αντικαταστήσετε το 40% του αλεύρου σίτου σε συμβατικές συνταγές, αυξάνοντας ταυτόχρονα με ισοδύναμη ποσότητα υγρού (δοκιμάστε με μικρές ποσότητες μέχρι να αποκτήσετε τη υφή που θέλετε).

Εάν στη συνταγή σας βάλετε μεγαλύτερο μέρος αλεύρου καρύδας (ή 100%), τότε προσθέτετε ένα αυγό ανά 30gr αλεύρι καρύδας. 

Διατηρείται σε ξηρό και δροσερό μέρος.

Χώρα προέλευσης: Σρι Λάνκα.