Ασύρτικο 2018 & 2019. Σαντορίνη. Λευκός Ξηρός Οίνος 

Οινοποίηση: Κλασική λευκή οινοποίηση & Παλαίωση: 3-5 χρόνια

Τα τυπικά αρώματα του Ασύρτικου κυριαρχούν στη μύτη. Έντονα αρώματα εσπεριδοειδών στην αρχή και ακολουθούν, διακριτικά ανθικά αρώματα και η χαρακτηριστική ορυκτότητα. 

Στο στόμα ξηρό, με υψηλή οξύτητα και έντονα φρουτώδη γεύση ανάμικτη με ορυκτά. Στο μακρύ του τελείωμα υπερισχύουν τα εσπεριδοειδή και τα κίτρινα πυρηνόκαρπα φρούτα που συνοδεύονται από χαρακτηριστική αλμυρότητα.

Μπορεί να συνδυαστεί με ψάρια και θαλασσινά, κοτόπουλο με λευκές σάλτσες και λευκά κρέατα με φρουτώδεις και κρεμώδεις σάλτσες

____