Orange οίνος.

ΠΓΕ Κοζάνη-Μακεδονία.

Τα αμπέλια φυτεύτηκαν το 2007 πάνω από την τεχνητή λίμνη του Πολυφύτου. Τα εδάφη του είναι από πηλό και ασβεστόλιθο. Αφιλτράριστο, χωρίς πολλές παρεμβάσεις και με ελάχιστα θειώδη.

___  

Ελαφρώς θολό, χρυσαφί χρώμα. Ιδιαίτερο orange με ελαφρά οξείδωση. Πολύπλοκο με χαρακτηριστική βοτανικότητα (αρμπαρόριζα, χαμομήλι), ροδάκινο, βερίκοκο, νότες εσπεριδοειδών και γλυκό του κουταλιού κυδώνι.

Συναρπαστικός βοτανικός και πικάντικος ουρανίσκος με γεμάτο όγκο και νύξεις ορυκτότητας και μελιού. Ωραία, ισορροπημένη οξύτητα με μια ελαφριά τανικότητα. Μακρά επίγευση με πικάντικες νότες και διακριτική ορυκτότητα.

Σερβίρεται σε θερμοκρασία 10-12°C.

Μπορεί να παλαιώσει για 5-6 χρόνια

Συνοδεύει θαλασσινά, ωμά όστρακα, καπνιστά και λιπαρά ψάρια, λευκά κρέατα αλλά και παλαιωμένα τυριά.

___   

Η οικογένεια Μπελίδη, στις ηλιόλουστες βουνοπλαγιές της παραλίμνιας περιοχής Βαθυλάκου, Ιμέρων και Ροδίτη Κοζάνης, καλλιεργεί εδώ και 5 γενιές σταφύλια βιολογικής γεωργίας. Το υπερσύχρονο ιδιόκτητο οινοποιείο-αποστακτήριο βρίσκεται στη περιοχή Μελίσσια Κοζάνης. Ενώ τα κρασιά του είναι απλά ένας περιπετειώδης "Μπελιάς"!