2020 Φεγγίτες λευκός, Oenogenesis Winery, Sauvignon Blanc -Ασύρτικο, Δράμα  Π.Γ.Ε.

12.5% αλκοόλ. “Μακεδονία Aσύρτικο 50%, SauvignonBlanc 50%

Χρώμα φωτεινό, λαμπερό, διαυγές με απαλές χρυσοκίτρινες ανταύγειες. 

Διακριτική, σύνθετη μύτη με αρώματα εξωτικών φρούτων και εσπεριδοειδών και ορυκτές  νότες.

Στόμα πλούσιο και ισορροπημένο με ζωηρή οξύτητα και ευχάριστο φρούτο.

Μακρύ φινετσάτο τελείωμα. Ένα Λευκό κρασί που εξελίσσεται όμορφα για πολλά χρόνια, σε πείσμα όσων ισχυρίζονται ότι τα λευκά κρασιά δεν παλαιώνουν. 

Πιείτε το τώρα ή ξεχάστε το στην κάβα σας

Σερβίρεται στους 8-10°C.

Συνοδεύει το ίδιο εξαιρετικά τα Οστρακόδερμα εκλεκτά θαλασσινά, γαρίδες, καραβίδες, αστακούς, όσο και τους ταπεινούς μεζέδες της Ελληνικής κουζίνας.

Αγαπάει τα ψάρια στη σχάρα, καρπάτσιο λαβράκι, μύδια αχνιστά, σουφλέ τυριών, γλώσσα μενιέρ.

_____

Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες του Κτήματος, βρίσκονται μοιρασμένοι στο Νομό Δράμας και Καβάλας, όπου σήμερα καταλαμβάνουν μία έκταση 300 περίπου στρεμμάτων.

Αν και το κλίμα και στις δύο αυτές περιοχές είναι μεσογειακό, χαρακτηρίζεται από υγρούς, ήπιους χειμώνες και μεγάλα, θερμά, ξηρά καλοκαίρια, ο ορεινός όγκος του Παγγαίου και η θαλάσσια αύρα του Αιγαίου Πελάγους επηρεάζουν διαφορετικά τις δύο αυτές περιοχές.

Η καλλιέργεια των αμπελιών του κτήματος, γίνεται με τα πρότυπα της Βιολογικής γεωργίας, σε εδάφη άγονα, που δεν συγκρατούν το νερό, είναι πετρώδες, ασβεστολιθικά και ημιαργιλώδες. Η έλλειψη στοιχείων διατροφής της αμπέλου είναι παράγοντες που συντελούν στην παραγωγή κρασιών καλής ποιότητας.

Ο σεβασμός στο περιβάλλον, στη χλωρίδα και πανίδα της περιοχής, αποτελούν για το κτήμα απαραβίαστoυς κανόνες. Οι ποικιλίες που καλλιεργούνται είναι οι ελληνικές: Ασύρτικο, Μαλαγουζιά, Ξινόμαυρο και Μοσχάτο και οι «διεθνείς» Sauvignon Blanc, Semillon, Ugni Blanc, Viogner, Grenache, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc και Merlot.