Ροζέ, ξηρός οίνος, αλκοόλ 13%.

ΠΓΕ Δράμα.

Ανοιχτό σωμόν χρώμα με μωβ ανταύγειες

Έντονη μύτη με αρώματα τριαντάφυλλου και ροδάκινου, νότες αγριολούλουδων και μπαχαρικών.

Στόμα γεμάτο, πρωτότυπο, νόστιμο, στρογγυλό και ισορροπημένο με καλή οξύτητα 

και επίγευση λευκόσαρκου ροδάκινου που διαρκεί.

Σερβίρεται στους 10-12˚C

Μπορεί να συνοδεύσει αστακομακαρονάδα, γαρίδες σαγανάκι, εξωτικά και ανατολίτικα πιάτα, καθημερινά μεζεδάκια της Ελληνικής κουζίνας, κεφτέδες τηγανητούς, μακαρονάδες με θαλασσινά, μακαρονάδες με κόκκινη σάλτσα, γεμιστά λαδερά, μελιτζάνες με ντομάτα, μπριάμ, μυδοπίλαφο.

___ 

Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες του Κτήματος, βρίσκονται μοιρασμένοι στο Νομό Δράμας και Καβάλας, όπου σήμερα καταλαμβάνουν μία έκταση 300 περίπου στρεμμάτων.

Αν και το κλίμα και στις δύο αυτές περιοχές είναι μεσογειακό, χαρακτηρίζεται από υγρούς, ήπιους χειμώνες και μεγάλα, θερμά, ξηρά καλοκαίρια, ο ορεινός όγκος του Παγγαίου και η θαλάσσια αύρα του Αιγαίου Πελάγους επηρεάζουν διαφορετικά τις δύο αυτές περιοχές.

Η καλλιέργεια των αμπελιών του κτήματος, γίνεται με τα πρότυπα της Βιολογικής γεωργίας, σε εδάφη άγονα, που δεν συγκρατούν το νερό, είναι πετρώδες, ασβεστολιθικά και ημιαργιλώδες. Η έλλειψη στοιχείων διατροφής της αμπέλου είναι παράγοντες που συντελούν στην παραγωγή κρασιών καλής ποιότητας.

Ο σεβασμός στο περιβάλλον, στη χλωρίδα και πανίδα της περιοχής, αποτελούν για το κτήμα απαραβίαστoυς κανόνες. Οι ποικιλίες που καλλιεργούνται είναι οι ελληνικές: Ασύρτικο, Μαλαγουζιά, Ξινόμαυρο και Μοσχάτο και οι «διεθνείς» Sauvignon Blanc, Semillon, Ugni Blanc, Viogner, Grenache, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc και Merlot.