Ερυθρός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 14%, βαρέλι 8 μήνες.

Π.Γ.Ε. Εύβοια.

Κλασσική ερυθρή οινοποίηση με εκχύλιση 12-15 ημερών. Ελεγχόμενη θερμοκρασία στους 24°C, για την μεγιστοποίηση των ποικιλιακών αρωμάτων και μηλογαλακτική ζύμωση. 8μηνη ωρίμανση σε δρύινα γαλλικά βαρέλια των 225 lt. 

___

Λαμπερό ερυθρό χρώμα με βυσσινί ανταύγειες. Αρώματα κερασιού, κόκκινων φρούτων του δάσους και φραγκοστάφυλου που φανερώνουν τον νεανικό του χαρακτήρα.

Στόμα έντονο με τραγανή οξύτητα, μαλακές τανίνες και ευχάριστη επίγευση. 

Σερβίρεται σε θερμοκρασία 17-18°C.

Συνοδεύει άψογα κρεατόπιτα, μοσχαρίσιο φιλέτο σχάρας με πικάντικες σάλτσες, παστίτσιο,  και ψητά κρέατα στην σχάρα, παϊδάκια, μπιφτέκια, λουκάνικα χοιρινές μπριζόλες..

___ 

Σε απόσταση 1.500 περίπου μέτρων από το ιερό της Αυλιδείας Αρτέμιδος, στα όρια του οικισμού Βαθέως, ανάμεσα σε ελιές και κυπαρίσσια, βρίσκεται το άρτια εξοπλισμένο οινοποιείο Πετρήεσσα. 

Σε αυτή την περιοχή, η μεγάλη αγάπη για το καλό κρασί και η μακρόχρονη οικογενειακή παράδοση στην αμπελοκαλλιέργεια, οδήγησε δύο φίλους, τον Γιώργο Λεοντάρη και τον Λευτέρη Λειβαδίτη, να δημιουργήσουν το κτήμα.