Ερυθρός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 13.5%, βαρέλι 12 μήνες & 6 μήνες φιάλη.

ΠΓΕ Στερεά Ελλάδα.

Κούτσι Νεμέας και πλαγιές Αρχαίας Νεμέας.

Κρυοεκχύλιση και κλασική οινοποίηση 10-15 ημερών σε σταθερή θερμοκρασία 24°C.  12 μήνες στο βαρέλι και 6 μήνες στη φιάλη.

___ 

Βαθύ ρουμπινί χρώμα.

Πολύπλοκο αρωματικό μπουκέτο με ώριμα φρούτα,  μπαχαρικά, κανέλα, καπνό και νύξεις βανίλιας.

Στόμα γεμάτο, πληθωρικό, πικάντικο με μαλακές ισορροπημένες τανίνες και βελούδινη επίγευση.

Σερβίρεται σε θερμοκρασία 16-18°C.

Συνοδεύει κρέατα στη σχάρα, αρνάκι γιουβέτσι, παστίτσιο, μοσχαράκι κοκκινιστό  και πλούσια, λιπαρά τυριά. 

___ 

Το οινοποιείο Λύκου βρίσκεται στον Μαλακώντα Ευβοίας, 80 χλμ. από την Αθήνα.

Οι αμπελώνες με τους οποίους συνεργάζεται βρίσκονται στην κεντρική και νότια Εύβοια, τη Βοιωτία, τη Θήβα, και την Νεμέα.