Λευκός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 14%.

Appellation Alsace Controlee-Γαλλία. 

Αυτός ο αμπελώνας Gewurztraminer, που ιδρύθηκε το 1965, διαθέτει το παλαιότερο οικόπεδο με σταφύλια που έχουν ευδοκιμήσει παρά τις διάφορες προκλήσεις. Οι βαθιές ρίζες του, δίνουν σε αυτό το κρασί μια πολύ ενδιαφέρουσα αρωματική συγκέντρωση.

Η συγκομιδή γίνεται με το χέρι και τα σταφύλια πιέζονται απαλά για έξι ώρες για να διατηρηθούν τα αρώματά τους. Το κρασί παλαίωσε σε εκλεκτές οινολάσπες σε δρύινα βαρέλια εκατοντάδων ετών. Η εμφιάλωση προγραμματίζεται για το επόμενο καλοκαίρι, υποσχόμενος ένα ενδιαφέρον και πολύπλοκο vintage.

___

Λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα. Στη μύτη κυριαρχούν έντονα αρώματα από λίτσι, ανανά και ροδάκινο με νότες βερίκοκου, τζίντζερ και ορυκτότητας.

Στο στόμα είναι ισχυρό αλλά ισορροπημένο, με υπέροχη τραγανότητα. Οι γεύσεις του γκρέιπφρουτ, του λίτσι και των αποξηραμένων ροδοπέταλων προσθέτουν βάθος, με αποκορύφωμα ένα νόστιμο και απαλό φινίρισμα. 

Σερβίρεται σε θερμοκρασία 6-10°C.

Μπορεί να σταθεί ως απεριτίφ ή με ένα πλατώ από μαλακά, ήπια σε γεύση τυριά, αλλά μπορεί να συνοδεύει άψογα και λευκά κρέατα όπως γαλοπούλα και πάπια με κάρυ και πουρέ γλυκοπατάτας. Ωμό, ψητό ή καπνιστό, το ψάρι είναι εξαιρετικός συνδυασμός για το Gewürztraminer. Πέστροφα, σολομός, τόνος και λυθρίνι με φρουτώδες σάλτσες ή σάλτσα μουστάρδας συνδυάζονται υπέροχα με αυτό το αρωματικό κρασί.

___