Ερυθρός, ξηρός οίνος.

Σικελία, Ιταλία.

Το Feudo Montoni Nerello Mascalese 2021 είναι ένα εξαιρετικό κρασί από τη Σικελία, το οποίο αναδεικνύει την αυθεντική έκφραση της ποικιλίας Nerello Mascalese, συχνά αποκαλούμενο και ως το «Pinot Noir της Μεσογείου» λόγω της κομψότητάς του.

___ 

Διακρίνεται για την εντυπωσιακή του φρεσκάδα, με έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων (κεράσι, φραγκοστάφυλο), ανθικές νότες και μια χαρακτηριστική ορυκτότητα που πηγάζει από τα εδάφη της Σικελίας.

Στο στόμα είναι εκλεπτυσμένο, με καλά δομημένες τανίνες και μακρά, δροσερή επίγευση.

Σερβίρεται σε θερμοκρασία 16-18°C.

Συνοδεύει άψογα ψητά λευκά κρέατα, αρνί ή μεσογειακά πιάτα με βάση τα μανιτάρια, ενώ η δομή του του επιτρέπει να συνοδεύει εξαιρετικά ακόμα και «στιβαρά» ψάρια, όπως ο τόνος στα κάρβουνα. Παράλληλα, αναδεικνύεται απόλυτα δίπλα σε ζυμαρικά με ελαφριές σάλτσες ντομάτας ή μελιτζάνα, όπως στη κλασική Pasta alla Norma (εμβληματική μακαρονάδα της Σικελίας με πλούσια σάλτσα φρέσκιας ντομάτας, τηγανητές μελιτζάνες και αλμυρό τυρί ricotta salata).

___