Από βιοδυναμικά πιστοποιημένα σταφύλια DEMETER και σε περιοχή η οποία διακρίνεται από αμμώδες, αργιλώδες χώμα με βότσαλα, γευόμαστε το COTE DU RHONE. Η συγκομιδή γίνεται με το χέρι, για να προστατεύεται καλύτερα ο καρπός. 

Το κρασί διαβρέχεται για 15-20 μέρες σε ελεγχόμενη θερμοκρασία κι έπειτα φέρει δυναμική ωρίμανσης από 1 έως 5 χρόνια. Βαθύ κόκκινο στο χρώμα, φρουτώδες στη γεύση. Μαύρο φραγκοστάφυλο, κεράσι, κόκκινα φρούτα και βιολέτα συνεπικουρούν στο άρωμά του. Το στόμα διαποτίζουν οι ήπιες τανίνες, η φρεσκάδα και η ευχάριστη διάρκεια. 

Το COTE DU RHONE αποτελεί το κατάλληλο κρασί για ένα μεσημεριανό BBQ  με την παρέα σας ή μια απογευματινή συνοδεία με κρύα κρέατα, αλλαντικά και μαλακά τυριά. Σερβίρεται στους 16ºC-18ºC.

____

Το Domaine de la Mordorée βρίσκεται στην Γαλλική κωμόπολη Tavel στην περιοχή της Αβινιόν και παράγει μερικά από τα κορυφαία κρασιά της κοιλάδας του Ροδανού.

Τα παγκοσμίου φήμης ροζέ “Tavel”, τo περίφημo Châteauneuf du pape, τα μοναδικά Lirac και Côtes du Rhône είναι τα κρασιά που παράγονται κυρίως από τις ποικιλίες Grenache Rouge, Syrah, Viognier, Roussanne, Marsanne, Mourverde, Clairette και Cinsault που καλλιεργούνται βιολογικά στον ιδιόκτητο αμπελώνα 600 στρεμμάτων.