Οινοπνευματώδες απόσταγμα με 38% αλκοόλ για δυνατές απολαύσεις. Παράγεται με παραδοσιακές μεθόδους, από στέμφυλα βιολογικής γεωργίας χωρίς προσμίξεις ή πρόσθετα. 

Μετά την απόσταξη παλαιώνει σε δρύινα βαρέλια, που του δίνουν το υπέροχο, λαμπερό χρώμα του και πολύπλοκο αρωματικό μπουκέτο. Απαλό στο στόμα και καθαρό, μακρύ τελείωμα όπου ξεχωρίζουν τα χαρακτηριστικά αρώματα της δρυός.

Το απολαμβάνουμε μόνο του, ως απεριτίφ δροσερό ή με πάγο αλλά και ως επιδόρπιο με ξερά φρούτα, ξηρούς καρπούς ή σοκολάτα! 

____

Στην Καλή Συκιά του Ρεθύμνου γράφεται, εδώ και πολλές δεκαετίες, η οινική ιστορία της Οικογένειας Ζουμπεράκη, με γεύση παράδοσης και αρώματα φύσης.

Σήμερα, στο “τιμόνι” του οινοποιείου βρίσκεται η τρίτη γενιά των αφοσιωμένων οινοποιών, που παραμένουν πιστοί στις παραδοσιακές τεχνικές και το μεράκι των προγόνων τους, εμπλουτίζοντας συνεχώς την οικογενειακή τεχνογνωσία με τις πιο σύγχρονες μεθόδους οινοποίησης.