Cabernet Sauvignon & Merlot, 2004. Αταλάντη.

Αδιαπέραστο, βαθύ, κόκκινο χρώμα. Εξαιρετικής έντασης μύτη, με εκφραστικό μπουκέτο φρούτων του δάσους, γλυκόριζας και νότες βανίλιας. 

Στόμα με πλούτο και συμπύκνωση. Φρέσκο φρούτο, κασίς, μπαχάρια, σοκολάτα και βανίλια από καλά ενσωματωμένο βαρέλι. 

Σώμα πλούσιο με καλή δομή και στρογγυλάδα. Κομψές, καλοδουλεμένες τανίνες και μακρά επίγευση με μπαχαρένιες νότες. 

Κρασί μακράς παλαίωσης, σερβίρεται στους 16-18° C  και συνοδεύει κόκκινα κρέατα στη σχάρα και μαγειρεμένα

____

Το Κτήμα Χατζημιχάλη είναι μία οικογενειακή αμπελουργική εκμετάλλευση διοικούμενη από τον ιδρυτή Δημήτριο Λ. Χατζημιχάλη και τους 2 γιους του, Λεωνίδα και Παναγιώτη.

Οι δύο νέοι συμμετέχουν ενεργά και με πάθος στην επιχείρηση, συνεχίζοντας την παράδοσή της στην παραγωγή ποιοτικού οίνου και επεκτείνοντας τα σύνορά της σε ολόκληρο τον κόσμο.