Ερυθρός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 14%, βαρέλι 8 μήνες.

Σαραντάπορο Ελασσόνα.

Γραμμικά ιδιόκτητα αμπέλια 40 στρεμμάτων σε υψόμετρο 650 μέτρα με αμμώδη εδάφη και με καλή αποστράγγιση. Βρίσκεται ανάμεσα από δυο ποταμούς του Τίταρίσιου και του Μουκριώτη

Αποβωστρύχωση, εκχύλιση με τα στέμφυλα και αλκοολική ζύμωση σε δεξαμενές ελεγχόμενης ψύξης. Παλαίωσε 8 μήνες σε καινούρια γαλλικά βαρέλια.
___ 
Χρώμα βαθύ ρουμπινί. Έντονη μύτη με αρώματα μαύρων ώριμων φρούτων, μπαχαρικών, πιπεριού, με νύξεις βανίλιας.

Στόμα πλούσιο, πληθωρικό με ώριμες αλλά αισθητές ταννίνες και μακριά επίγευση. Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα.

Σερβίρεται στους 16-18°C και ο μπαχαρένιος χαράκτήρας του συνοδεύει ιδανικά κρεατικά στα κάρβουνα με πιπεράτες ή καπνιστές barbeque σάλτσες, πικάντικα λουκάνικα και βοδινές μπριζόλες.

___ 

Σε υψόμετρο 600 μέτρων, στο ψυχρό κλίμα της Ελασσόνας, το οινοποιείο Μηνά καλλιεργεί βιολογικά Ελληνικές και ξένες ποικιλίες, παράγοντας εύγευστα κρασιά, με πλούσιο σώμα και φρουτώδη γεύση.