Syrah 2015 & 2016, Εύβοια. Επιδέχεται Παλαίωση.

Έντονο πορφυρό. Πολύπλοκη μύτη με αρώματα μαύρων φρούτων, λεβάντας και μπαχαρένιες νότες. Στο στόμα έχει πλούτο αρωμάτων με μεγάλη συμπύκνωση, πολυπλοκότητα, όγκο, υψηλό αλκοόλ και υψηλές τανίνες πολύ καλής ποιότητας. Μακρά επίγευση όπου συνεχίζεται το φρούτο και οι μπαχαρένιες νότες. Ενδείκνυται για μακροχρόνια παλαίωση που θα του προσθέσει πλούτο και εκφραστικότητα. Ένα ποιοτικό κρασί, πολύ μικρής παραγωγής (600 φιάλες) που αξίζει τα λεφτά του.

Μπορεί να συνοδεύσει κόκκινα κρέατα ωρίμανσης στη σχάρα, κυνήγια με πλούσιες σάλτσες, αρνί ψητό και κοκκινιστό, πιατέλες αλλαντικών.

____

Η οικογενειακή οινοποιία VRINIOTIS WINERY βρίσκεται στα Γιάλτρα, δίπλα στην Αιδηψό, με μια πανοραμική θέα στον Ευβοϊκό που μαγνητίζει. Οι άνθρωποι του οινοποιείου κατόρθωσαν να αναβιώσουν τις ευβοιωτικές ποικιλίες της Μαυροκουντούρας και του Βραδυανού. Καλλιεργούν επίσης λευκές ελληνικές ποικιλίες και  την κοσμοπολίτικη Syrah. Είναι πραγματική τύχη να βρίσκεται κάποια φιάλη τους στα χέρια μας, καθώς η εμφιάλωση των κρασιών τους γίνεται σε λίγες και σπάνιες φιάλες!