GRENACHE NOIR 30%, MOURVÈDRE 30%, ROUSSANNE 15%, SYRAH 10%, COUNOISE 10%, CINSAULT 5%

ΠΕΡΙΟΧΗ ΡΟΔΑΝΟΥ, ΝΟΤΙΑ ΓΑΛΛΙΑ

Το CHATEAUNEUF-DU-PAPE είναι ένα εξαιρετικό κρασί, το οποίο καταφθάνει από παγκοσμίως φημισμένους αμπελώνες της νοτιοανατολικής Γαλλίας. Το πανέμορφο κόκκινο χρώμα του δίνει τη σκυτάλη στο βαθύ και πολύπλοκο άρωμα. Νότες ιωδίου, με πλούσια, σε εξωτικά φρούτα και μπαχαρικά της ανατολής, μύτη. Τέλος, την εμφάνισή του κάνει το στόμα, τόσο μειλίχιο, ευγενικό, γλυκό, και ιδιαιτέρως κομψό, χωρίς όμως να γίνεται στυφό, με μακρά και κλασική επίγευση. 

Έφτασε η στιγμή της απόλαυσης. Μην βιαστείτε όμως. Δείτε το σαν μια μικρή ιεροτελεστία. Ανοίξτε το κρασί μία με δύο ώρες πριν το γεύμα σας και μεταγγίστε το σε μια κανάτα της δικής σας, ιδιαίτερης αισθητικής. Ιδανικά σερβίρετέ το στους 15ºC. Το CHATEAUNEUF-DU-PAPE θα συνοδεύσει άψογα ένα σιγοψημένο αρνάκι με βότανα, ένα καλομαγειρεμένο μοσχαράκι κρασάτο, φιλέτο πάπιας με σάλτσα κόκκινων φρούτων ή και ζυμαρικά με ραγού αγριόχοιρου.

_____

CHATEAU DE BEAUCASTEL: ένα όνομα που ταξιδεύει στη γαλλική οινοποιία και στην ιστορία αυτής για πέντε ολόκληρες γενιές. Η οικογένεια Perrin έχει συνδέσει το όνομά της με το οινοποιείο και χρησιμοποιεί, ως κινητήριο μοχλό, την ανάμειξη των ταλέντων και το προσωπικό κίνητρο κάθε μέλους της οικογένειας, με σκοπό την επίτευξη των θεμελιωδών λίθων της φιλοσοφίας τους: απόλυτος σεβασμός στη γη και στο περιβάλλον του αμπελιού, κουλτούρα βιωσιμότητας ως φιλοσοφία ζωής, αναζήτηση της αλήθειας, ισορροπία και κομψότητα. 

Το CHATEAU DE BEAUCASTEL βρίσκεται στο νότιο τμήμα της κοιλάδας του Ροδανού, στη Γαλλία.