Κυδωνίτσα, 2021, Νέα Μηχανιώνα - Θεσσαλονίκη

Αλκοόλ 13%

Η καλύτερη Κυδωνίτσα του Ασλάνη ever. Η πολύ μικρή στρεμματική απόδοση (κάτω από τα 500Kgr στρέμμα) του χαρίζει πυκνότηταχ ωρίς να χάνει σε φινέτσα και ελαφρότητα.

Λευκόσαρκα φρούτα στη μύτη, πλαισιωμένα από υπέροχες βοτανικές και ανθικές νότες. Βελούδινο και συνάμα δροσερό στόμα.

Μπορείτε να το πιείτε τώρα ή να το κρατήσετε για 3-4 χρόνια.

Σερβίρεται σε θερμοκρασία 10-12°Cκαι συνοδεύετε με ψάρια και θαλασσινά, κοτόπουλο, χοιρινό, σούσι.

_____

Το κτήμα Ασλάνης, είναι ένα παραδοσιακό αλλά και σύγχρονο οικογενειακό οινοποιείο με βιολογική καλλιέργεια και veganπιστοποίηση. Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες βρίσκονται σε ένα υπέροχο κομμάτι γης40 στρεμμάτων και 20-350m υψόμετρο, στην περιοχή της Νέας Μηχανιώνας στη Θεσσαλονίκη. Το αμμοαργιλώδες έδαφος και το μικροκλίμα της περιοχής των αμπελώνων είναι ένα από τα ωραιότερα σε ολόκληρη τη χώρα.

Όντας δίπλα στο Θερμαϊκό, κατά τη διάρκεια της νύχτας δημιουργείται ένα φρέσκο θαλασσινό αεράκι που συμβάλλει στην πλούσια γεύση των σταφυλιών.Η ωρίμανση των κρασιών γίνεται με τον καλύτερο τρόπο σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για τη χρονική περίοδο ενός έτους τουλάχιστον, προσφέροντας έτσι το καλύτερο στη δομή και τη φρουτώδη γεύση του.

Τις σύγχρονες ημέρες, το οινοποιείο Aslanis εμφιαλώνει έναν μικρό αριθμό κρασιών. Παράγει μεταξύ 8.000 και 10.000 φιάλες ετησίως, ενώ η παραγωγή αυξάνεται σταδιακά και με αργό ρυθμό κατά τη διάρκεια των ετών.