Merlot, Cabernet Sauvignon,2017, ΠΓΕΜακεδονία, 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Αλκοόλ 14,3%

Ενα από τα πιο απολαυστικά, ζουμερά και value for money Bordeaux-Blend της χώρας.

Κλασική ερυθρή οινοποίηση. Ωρίμανση για 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Πυκνό και ζωηρό ερυθρό χρώμα. Αρώματα κόκκινων φρούτων όπως βύσσινο, δαμάσκηνο αλλά και φραγκοστάφυλο αγκαλιάζουν αρμονικά τις απαλές νότες βανίλιας, γλυκών μπαχαρικών, αλλά και τέφρας. Βελούδινο, αλλά καθόλου πλαδαρό στόμα με ιδιαίτερα πολυδιάστατο άρωμα στόματος και φρουτένια επίγευση.

Μπορείτε να το πιείτε τώρα ή να περιμένετε για 5-6 χρόνια.

Σερβίρεται σε θερμοκρασία °C και συνοδεύετε με κόκκινο κρέας, κυνήγι, κοκκινιστά, μανιτάρια και ώριμα τυριά.

____

Οι αμπελώνες του Οίνου Αδάμ βρίσκονται στο κέντρο του νομού Θεσσαλονίκης, στην περιοχή της Κεντρικής Μακεδονίας. Εδώ, στις πλαγιές του Χορτιάτη, σε υψόμετρο 250-300 μ., το κλίμα είναι μεσογειακό με στοιχεία ηπειρωτικού και χαρακτηρίζεται από ξηρά καλοκαίρια και κρύους χειμώνες, με περιστασιακές εμφανίσεις παγετού.

Η δροσερή αύρα που κατεβαίνει από τις πλαγιές του βουνού και οι δύο γειτονικές λίμνες, της Κορώνειας και της Βόλβης, της δεύτερης μεγαλύτερης στην Ελλάδα, εξισορροπούν τις ακραίες εκφάνσεις του κλίματος και δημιουργούν αρμονικές συνθήκες για την καλλιέργεια του αμπελιού, οι οποίες αντικατοπτρίζονται στη φρεσκάδα και τη φινέτσα των κρασιών.Αποτελούμενο κυρίως από σχιστόλιθο, το έδαφος της περιοχής προσφέρει καλή στράγγιση και ευνοεί την παραγωγή σταφυλιών με έντονο αρωματικό χαρακτήρα.

Κάνοντας χρήση των μεθόδων της βιολογικής καλλιέργειας και εφαρμόζοντας στρατηγική ιδιαίτερα χαμηλών αποδόσεων, στόχος μας είναι να πάρουμε τα καλύτερα στοιχεία του μοναδικού terroir της περιοχής και να δημιουργήσουμε κρασιά με ουσία και βάθος, φτιαγμένα για να προσφέρουν στιγμές προσωπικής ευχαρίστησης και αφορμές για μοιρασιά.