Λευκός, ξηρός οίνος, βαρέλι 12 μήνες.

Λιτόχωρο, Πιερία.

Καλλιεργείται στους πρόποδες του Ολύμπου σε μικρή απόσταση από τη θάλασσα. Ασύρτικο ζυμωμένο με στέμφυλα Μαλαγουζιάς. Παραμένει σε βαρέλι 12 μήνες και μετά 12 μήνες σε δεξαμενή.

___ 

Έντονη και πολύπλοκη μύτη με αρώματα εσπεριδοειδών, κίτρινων φρούτων και φυτικότητα.

Απολαυστικό πλούσιο στόμα, γεμάτο, στρογγυλό που ισορροπεί τέλεια με την υψηλή οξύτητα. Μακρά φρουτώδης επίγευση με νότες βοτάνων.

Η ωρίμανση του έδωσε πλούτο και το έκανε  ικανό να συνοδεύσει πλούσια πιάτα και έντονες γεύσεις. Πίνεται τώρα αλλά θα θέλαμε να το δούμε και μετά από 2-3 χρόνια. 

Σερβίρεται στους 10-12°C και συνοδεύει πλούσια πιάτα με κρεατικά και λευκές σάλτσες, λιπαρά ψάρια στη σχάρα και τηγανητά. Εξαιρετικός συνδυασμός με μπακαλιάρο πλακί και σαρδέλα με άγρια χόρτα στο φούρνο.
___ 

Το οινοποιείο της οικογένειας Γραμματόση βρίσκεται στο Λιτόχωρο, στους πρόποδες του Ολύμπου. Εκεί καλλιεργούνται οι ποικιλίες ασύρτικο, μαλαγουζιά, chardonnay, sauvignon, cabernet, merlot και syrah. Ο Σάκης Γραμματόσης επενδύει για το μέλλον των κρασιών του οινοποιείου στους γιους του, Γιάννη και Παναγιώτη, που εξερευνούν σύγχρονες τεχνικές στη Γαλλία.