ΑΣΥΡΤΙΚΟ, 2021 / 2020, Π.Ο.Π ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ

Το πολυβραβευμένο ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης και 100% Ασύρτικο στον κορμό του, έρχεται να μας υποδεχθεί στο τραπέζι μας. 

Ένας οίνος με αχυρόξανθο χρώμα και πράσινες αντανακλάσεις, του οποίου τα λεπτά αρώματα, κυρίως των εσπεριδοειδών εμφανίζονται καθαρά και με σαφήνεια. Η δομή του εξαιρετική, με γευστική πυκνότητα, οξύτητα, αρώματα που προσδίδουν φρεσκάδα και μακρά επίγευση. Το στόμα ραφιναρισμένο, παρά το 14,8% αλκοόλ. 

Σερβίρεται ιδανικά στους 10-11°C και έχει δυνατότητα παλαίωσης άνω των 6 ετών. Ως αποτέλεσμα, γίνεται ένας αριστοκρατικός συνοδός στα ψάρια και στα λευκά κρέατα με ελαφριές σάλτσες. 

_____

Στον αρχαίο κάμπο της Οίας, στη Σαντορίνη, βρίσκεται το ΚΤΗΜΑ ΣΙΓΑΛΑΣ. Η πλέον πολυδυναμική ποικιλία της μεσογειακής ζώνης, το Ασύρτικο της Σαντορίνης, καθώς και το Αϊδάνι, το Αθήρι, η Μανδηλαριά και το Μαυροτράγανο αξιοποιούνται με τον καλύτερο τρόπο, με σεβασμό στα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά τους δίνοντας κρασιά ποιοτικά, αναγνωρισμένα σε διεθνείς διαγωνισμούς, τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό.