Ασύρτικο, 2021, Πιερία.

Ωχρό λεμονί χρώμα.

Στη μύτη διακρίνονται λεπτές νότες χαμομηλιού και το πράσινου μήλου. 

Στο στόμα ξεδιπλώνεται ο πιο πλούσιος χαρακτήρας του με τα εσπεριδοειδή και κυρίως με το μοσχολέμονο να κυριαρχούν.

Στην επίγευση εκπλήσσουν πικάντικα μπαχαρικά και συγκεκριμένα το λευκό πιπέρι.

Σερβίρεται στους 10-11°C και συνοδεύει ιδανικά ψητά ή τηγανητά ψάρια, ένα ριζότο θαλασσινών, με αρνάκι στον φούρνο ή φρέσκα λευκά τυριά.

____

Ο Κώστας Παπαγιαννούλης και ο γιος του Δημήτρης, μπήκαν στην αμπελοκαλλιέργεια το 1999. Δέκα χρόνια αργότερα ανοίγει το οινοποιείο τους στο 2ο χλμ Κατερίνης-Ν.Κεραμιδίου. Καλλιεργούν τις ποικιλίες Merlot, Αγιωργίτικο, Cabernet Sauvignon και Syrah, που θέλουμε ννα δοκιμάζουμε ξανά και ξανά.