Ασύρτικο, 2017, Πιερία.

Οίνος λευκός και ξηρός με ωχρό λεμονί χρώμα. Στη μύτη διακρίνονται λεπτές νότες χαμομηλιού και το πράσινου μήλου. Στο στόμα ξεδιπλώνεται ο πιο πλούσιος χαρακτήρας του με τα εσπεριδοειδή και κυρίως με το μοσχολέμονο να κυριαρχούν. Στην επίγευση εκπλήσσουν πικάντικα μπαχαρικά και συγκεκριμένα το λευκό πιπέρι.

Σερβίρεται στους 9-11°C και συνοδεύει ιδανικά ψητά ή τηγανητά ψάρια, ένα ριζότο θαλασσινών, με αρνάκι στον φούρνο ή φρέσκα λευκά τυριά.

____

Ο Κώστας Παπαγιαννούλης και ο γιος του Δημήτρης, μπήκαν στην αμπελοκαλλιέργεια το 1999. Δέκα χρόνια αργότερα ανοίγει το οινοποιείο τους στο 2ο χλμ Κατερίνης-Ν.Κεραμιδίου. Καλλιεργούν τις ποικιλίες Merlot, Αγιωργίτικο, Cabernet Sauvignon και Syrah, που θέλουμε ννα δοκιμάζουμε ξανά και ξανά.