Αγιωργίτικο, Ξινόμαυρο, 2014, Πιερία. Παραμένει σε βαρέλι 12 μήνες.

Οι δύο ευγενικές ερυθρές ποικιλίες αποτελούν το χαρμάνι του "Πάνθεον" της οικογένειας Γραμματόση. Βαθύ, αδιαφανές πορφυρό χρώμα με ιώδης ανταύγειες και πολύπλοκα αρώματα βύσσινου, δαμάσκηνου, βατόμουρου, κερασιού, βανίλιας, κέδρου, πιπεριού, κανέλας και μωβ λουλουδιών. Εντυπωσιακό στόμα, με τονισμένες ταννίνες, πλούσιο σώμα και εξαιρετική επίγευση.

Σερβίρεται στους 16-18°C και συνοδεύει ιδανικά παλαιωμένα αλλαντικά και τυριά, κυνήγι, λευκά και κόκκινα κρέατα στα κάρβουνα ή στο φούρνο.

____

Το οινοποιείο της οικογένειας Γραμματόση βρίσκεται στο Λιτόχωρο, στους πρόποδες του Ολύμπου. Εκεί καλλιεργούνται οι ποικιλίες ασύρτικο, μαλαγουζιά, chardonnay, sauvignon, cabernet, merlot και syrah. Ο Σάκης Γραμματόσης επενδύει για το μέλλον των κρασιών του οινοποιείου στους γιους του, Γιάννη και Παναγιώτη, που εξερευνούν σύγχρονες τεχνικές στη Γαλλία.