Ξινόμαυρο-Νεγκόσκα, 2005/2006/2008, ΠΟΠ Γουμένισσα.

Η Φιλυριά, είναι ένα από τα κορυφαία κρασιά της οινοποιίας Μπουτάρη και προέρχεται από τον ιδιόκτητο βιολογικό αμπελώνα στην Γουμένισσα, στο χωριό Φιλυριά. 

13% αλκοόλ. Ωρίμαση σε βαρέλι.

Υπέροχο βαθυκόκκινο χρώμα με κεραμιδί ανταύγειες.

Πλούσια, πολύπλοκη μύτη με αρώματα υπερώριμων κόκκινων φρούτων, δαμάσκηνου, λιαστής ντομάτας και ελιάς που ακολουθούνται από γήινες νότες, βαρελιού και μπαχαρικών. 

Στο στόμα μαλακό και στρογγυλό, με πλούσιο σώμα, φινέτσα και πολυπλοκότητα, όπου συνυπάρχουν τα ώριμα φρούτα, οι γήινες νότες και τα μπαχαρικά. Εξαιρετική δομή με πλούσιες μαλακές τανίνες και οξύτητα που συμπληρώνει ένα τέλεια αρμονικό σύνολο.

Μακρά επίγευση.

Σερβίρεται στους 16-18°C 

Συνδυάζεται με κόκκινα κρέατα μαγειρευτά με πλούσιες σάλτσες, με κρέατα ψητά στο φούρνο ή στη σχάρα, παστίτσιο, αλλαντικά και κίτρινα τυριά.

____

Φιλοσοφία της εταιρείας Μπουτάρη είναι να προάγει την οινική κουλτούρα στην Ελλάδα, φέρνοντας τον καταναλωτή πιο κοντά στο κρασί, μέσα από μία ευρεία γκάμα κρασιών υψηλής ποιότητας, για κάθε περίσταση.