Λημνιώνα, 2011, 2012, 2013. Τύρναβος

Η οινοποίηση γίνεται σε μεγάλους δρύινους οινοποιητές 2,4 – 3 τόνων  που δίνουν έμφαση στο ποικιλιακό φρούτο και όχι στο βαρέλι.

Χρώμα μέτριο ρουμπινί.

Έντονη, κομψή μύτη με πολύ φρέσκο φρούτο. Αρώματα φράουλας, πετροκέρασου και κόκκινων φρούτων του δάσους κυριαρχούν και συνοδεύονται από πικάντικες νύξεις, ανθικότητα και ελαφριά βοτανικότητα. 

Μέτριο σώμα, πολύ καλή δροσιστική οξύτητα, μέτριες στρογγυλές τανίνες και εξαιρετικά διακριτικό βαρέλι στο στόμα.

Μακρά διάρκεια.

Πίνεται στους 15-16⁰ C συνοδεύει κρέατα σχάρας, ελαφριά μαγειρευτά πιάτα από μοσχάρι και αρνί με κόκκινες σάλτσες, πουλερικά με σάλτσες κόκκινων φρούτων, μακαρόνια με κιμά, παστίτσιο, κίτρινα παλαιωμένα τυριά. 

____