Ασύρτικο 2018, Γουμένισσα. Παραμένει 3 μήνες σε βαρέλι.

"Φυσικό" κρασί με χρυσαφένιες ανταύγειες και μικρή θολερότητα. Αρωματικό μπουκέτο με φρέσκο λεμόνι, μοσχολέμονο, λευκόσαρκα φρούτα, πράσινου μήλο και μέλι. Γεμάτο και στρόγγυλο στόμα, καλή οξύτητα και μακρά επίγευση.

Σερβίρεται στους 10-12°C, συνδυάζεται ιδανικά με λευκά κρέατα στη σχάρα ή στο φούρνο.
____

Η νέα γενιά του κτήματος Χατζηβαρύτη, η χαρισματική Χλόη, έκλεψε γρήγορα το ενδιαφέρον και τις καρδιές μας, με τη φρέσκια και μοντέρνα ματιά της στον τρόπο οινοποίησης γνωστών ποικιλιών.