Ερυθρός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 14.5%, βαρέλι 15 μήνες.

Αρκαδία Πελοπόνησσος.

Το αμπελοτόπι Κοκκινόμυλος προσφέρει το κορυφαίο ομώνυμο κρασί με 100% σταφύλια Merlot. Προέρχεται από το ομώνυμο αμπελοτόπι στην Αρκαδίας σε υψόμετρο 750 μέτρα.

Χαμηλή στρεμματική απόδοση και όψιμος τρύγος, κλασική ερυθρή οινοποίηση με μεγάλες εκχυλίσεις έως και 25 ημερών και ωρίμαση για 15 μήνες σε καινούργια δρύινα βαρέλια.

___  

Πυκνό ερυθρό χρώμα. Πολύπλοκο μπουκέτο στη μύτη με αρώματα ώριμου δαμάσκηνου, μαύρων φρούτων του δάσους, ευκαλύπτου και σοκολάτας. 

Στόμα μεστό, βελούδινο, με πλούσιο συμπυκνωμένο φρούτο, σοκολάτα και μπαχάρια. Γεμάτο σώμα, στιβαρή δομή και  πολλές, πλούσιες τανίνες, που με το χρόνο θα ωριμάσουν ακόμη περισσότερο και θα γίνουν ακόμα πιο απολαυστικές. Μακρά επίγευση με δαμάσκηνο και σοκολάτα.

Σερβίρεται στους 16°C, ενώ όσο ωριμάζει στη φιάλη, 1-2°C πιο ψηλά το κάνουν ακόμα πιο απολαυστικό. 

Δοκιμάστε να το συνδυάσετε με αγριογούρουνο με δαμάσκηνα και γενικά κρέατα με μεστές σάλτσες κόκκινων φρούτων, κυνήγι στιφάδο, μπριζόλες σχάρας, παϊδάκια αρνίσια και αρνί στο φούρνο.

Μπορεί να παλαιώσει για τουλάχιστον 15 χρόνια.

___ 

Το Κτήμα Τσέλεπου ιδρύθηκε το 1989 από τον Γιάννη και την Αμαλία Τσέλεπου στους λόφους του όρους Πάρνωνα, στη Μαντινεία, σε υψόμετρο 750 μ.. Ο Γιάννης Τσέλεπος, με εκπαίδευση στη Γαλλία και εμπειρία στη Βουργουνδία, ανέδειξε τη μονοποικιλιακή παραγωγή Μοσχοφίλερου, αξιοποιώντας τις εξαιρετικές εδαφοκλιματολογικές συνθήκες της περιοχής. Το κτήμα διαθέτει 450 στρέμματα ιδιόκτητων αμπελώνων και 200 στρέμματα συνεργαζόμενων παραγωγών, με ετήσια παραγωγή 450.000 φιαλών, εκ των οποίων το 40% εξάγεται διεθνώς. Η δεύτερη γενιά, με υψηλή εκπαίδευση και φρέσκια προσέγγιση, συνεχίζει το όραμα για την ανάδειξη των μεγάλων ελληνικών κρασιών.