MERLOT, 2005, Π.Γ.Ε. ΤΕΓΕΑ

Το αμπελοτόπι ΚΟΚΚΙΝΟΜΥΛΟΣ προσφέρει το κορυφαίο ομώνυμο κρασί με 100% σταφύλια Merlot. 

Το βαθυκόκκινο χρώμα του δεσπόζει στο ποτήρι και τα πλούσια αρώματα των κόκκινων φρούτων, του ευκαλύπτου και της σοκολάτας αγκαλιάζουν τη διακριτική παρουσία της βανίλιας. Στο στόμα οι μαλακές τανίνες, με μεγάλο γευστικό τελείωμα, καθώς επίσης και η στρογγυλή του οξύτητα ολοκληρώνουν τη γευστική εμπειρία. Κρατείστε αυτό το κρασί στην κάβα σας από δέκα έως δεκαπέντε χρόνια. Οι εραστές του παλαιωμένου κρασιού θα λατρέψετε τον ΚΟΚΚΙΝΟΜΥΛΟ. 

Όταν έρθει η ώρα του φαγητού, συνοδεύστε ένα τραπέζι με κυνήγι ή κουνέλι στιφάδο, με τον ΚΟΚΚΙΝΟΜΥΛΟ, ο οποίος με 14% αλκοόλ γίνεται ο καλύτερος συνοδός αντίστοιχης κουζίνας. Για ολοκληρωμένη απόλαυση, προτιμήστε θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 17-18∞C, ειδικότερα αν στο μενού σας περιλαμβάνονται κρέατα με έντονες σάλτσες κόκκινων φρούτων. 

____

Στις παρυφές του ιστορικού όρους Πάρνωνα, και σε υψόμετρο 750 μέτρων, ο Γιάννης και η Αμαλία Τσέλεπου ιδρύουν το ΚΤΗΜΑ ΤΣΕΛΕΠΟΥ το 1989. Η κύρια φιλοσοφία του κτήματος είναι η μελέτη και η ανάδειξη όλων των δυνατοτήτων της ποικιλίας Μοσχοφίλερο, καθώς και η προβολή της τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό. Μεγάλη βαρύτητα δίνεται στη λεπτομέρεια της καλλιέργειας και στη διαχείριση του terroir.