• αρχική
  • κρασιά
    • ΛΕΥΚΑ
    • ΡΟΖΕ
    • ΚΟΚΚΙΝΑ
    • ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ
    • ΠΑΛΑΙΩΜΕΝΑ
    • ΑΦΡΩΔΗ
    • ΔΙΕΘΝΗ
      • WHITES
      • ROSES
      • REDS
      • DESSERT
    • MAGNUMS
    • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • αποστάγματα
  • τρόφιμα
    • ΜΕΛΙ & ΑΛΛΑ
    • ΕΛΑΙΟΛΑΔΑ
    • ΖΥΜΑΡΙΚΑ
    • ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
    • KETO & LOW CARB
  • διάφορα
  • sales
  • ΕΜΕΙΣ
  • ΤΑ ΝΕΑ ΜΑΣ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΛΟΓΑΡΙΑΣΜΟΣ
0

Gastropantry

Έρχονται οι προσφορές του φθινοπώρου
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΚΡΑΣΙΑ
    • ΛΕΥΚΑ
    • ΡΟΖΕ
    • ΚΟΚΚΙΝΑ
    • ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ
    • ΠΑΛΑΙΩΜΕΝΑ
    • ΑΦΡΩΔΗ
    • ΔΙΕΘΝΗ
    • WHITES
    • ROSES
    • REDS
    • DESSERTS
    • MAGNUMS
    • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΑ
  • ΤΡΟΦΙΜΑ
    • ΜΕΛΙ & ΑΛΛΑ
    • ΕΛΑΙΟΛΑΔΑ
    • ΖΥΜΑΡΙΚΑ
    • ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
    • Keto & Low Carb
  • ΔΙΑΦΟΡΑ
  • SALES
  • BLOG

Τι έχω στο καλάθι μου

Ράμνιστα 2019/2018/2017 <br> <span> ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ </span>

ΚΤΗΜΑ ΚΥΡ-ΓΙΑΝΝΗ

Ράμνιστα 2019/2018/2017
ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ

Ράμνιστα 2019/2018/2017
ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ

€18,50

Ερυθρός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 13.5%, βαρέλι 16 μήνες & 6 μήνες φιάλη.

ΠΟΠ Νάουσα.

Από επιλεγμένα αμπελοτεμάχια του Κτήματος στο Γιαννακοχώρι.

Ζύμωση σε δρύινες δεξαμενές. Ωρίμανση 16 μήνες σε γαλλικά βαρέλια 225 και 500 λίτρων καινούργια και παλιά, και στη συνέχεια 6 μήνες στη φιάλη.

___ 

Μέτριο ρουμπινί χρώμα. Έντονη μύτη με αρώματα από κόκκινα φρούτα, φράουλα, σμέουρα, κεράσι, κέδρο, κομψές νότες βανίλιας, ανθικότητα (τριαντάφυλλο) και βοτανικότητα (ντομάτα και τσάι).

Στόμα με πλούσιο φρούτο, γήινες νότες και πικάντικα μπαχαρικά. Σώμα μεσαίου όγκου, με πολύ καλής δομής μαλακές τανίνες, που στηρίζουν άψογα όλο το οικοδόμημα και ισορροπημένη οξύτητα.

Πίνεται τώρα αλλά θα εξελίσσεται όμορφα μέχρι το 2030 τουλάχιστον.

Σερβίρεται σε θερμοκρασία 16°C.

Μπορεί να συνοδέψει κρέατα κοκκινιστά, γιουβέτσι, κυνήγι στιφάδο, παστίτσιο και μουσακά, σουτζουκάκια σμυρναίικα, κρέατα σχάρας, παϊδάκια πρόβεια, λουκάνικα, και πιάτα αλλαντικών,

___ 

Ο αμπελώνας Κυρ-Γιάννη στη Νάουσα βρίσκεται σε υψόμετρο 120-280, στους πρόποδες του ανατολικού Βερμίου. Το κλίμα της περιοχής είναι μεσογειακό και χαρακτηρίζεται από ήπιες βροχές τον χειμώνα και ζεστά καλοκαίρια. Το έδαφος αποτελεί ένα μωσαϊκό ποικίλων τύπων με μέτριες κλίσεις και πανοραμικό προσανατολισμό. Για το λόγο αυτό, η συνολική έκταση 550 στρεμμάτων, χωρίζεται σε 42 αμπελοτεμάχια, το καθένα με αυτόνομη καλλιεργητική φροντίδα.

Για τη Ράμνιστα επιλέγονται Ξινόμαυρα από τεμάχια ελαφριά αμμοπηλώδη με σχετικά χαμηλό pH.

--- 

Η Κυρ-Γιάννη ιδρύθηκε το 1997 από το Γιάννη Μπουτάρη, μια από τις ξεχωριστές μορφές της ελληνικής οινοποιίας, όταν εκείνος αποχώρησε από την οικογενειακή οινοποιητική εταιρία που είχε δημιουργήσει ο παππούς του το 1879.

Σήμερα, ο Στέλιος Μπουτάρης, οινοποιός τέταρτης γενιάς, καθοδηγεί την ομάδα της Κυρ-Γιάννη στην επόμενη φάση της εξελικτικής πορείας του Κτήματος, αξιοποιώντας δυναμικά τους βασικούς πυλώνες της φιλοσοφίας Κυρ-Γιάννη: καινοτομία, σεβασμός στην παράδοση και εξειδικευμένη γνώση για το κρασί, από το αμπέλι ως τον τελικό καταναλωτή.

Για δες κι αυτά:

Επικοινωνία

τ: 2352 0 21300

e: gastropantry@gmail.com

Ψιλά Γράμματα

  • Όροι Χρήσης
  • Πολιτική Απορρήτου

Βρες μας στα σόσιαλ

Apple Pay Mastercard PayPal Visa
© Copyright 2025, Gastropantry.
Με την υποστήριξη της Shopify

Inductia? Inductia.