Chardonnay 2019 / 2017 / 2010, Κρανιά Ολύμπου.

MAGNUM

Λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες. 

Εντυπωσιακή σύνθετη μύτη με αρώματα κίτρινων φρούτων, κίτρα και κυδώνια. Νότες κεριού, βουτύρου, βανίλιας και ελαφριά καπνιστή αίσθηση.

Στόμα πλούσιο, γεμάτο, ισορροπημένο και νόστιμο όπου εντυπωσιάζουν τα φρούτα, κίτρο και κυδώνι. Τέλεια ενσωματωμένο βαρέλι με ελαφριά αίσθηση της βανίλιας. Δροσιστική οξύτητα και καπνιστές νότες ολοκληρώνουν την απόλαυση.

Μακρά διάρκεια και επίγευση με φρούτο, βουτυράτες νότες και δροσερή οξύτητα.

Πίνεται στους 12-14⁰ C

Συνοδεύει κρέατα (αρνί, χοιρινό, μοσχάρι) μαγειρεμένα με λευκές λεμονάτες σάλτσες. Ζυμαρικά με λευκές λιπαρές σάλτσες, ζυμαρικά με μανιτάρια και τρούφα. Ιδανική συνοδεία για λαβράκι στη σχάρα, ψάρια με σάλτσες κίτρινων φρούτων, σουφλέ και ογκρατέν με τυριά, πλούσιες τυρόπιτες και αρμυρές τάρτες, κίτρινα λιπαρά τυριά. 

Μέσος όρος ηλικίας φυτών 15 έτη

Έδαφος Aμμοαργιλοπιλώδες σε υψόμετρο μεταξύ 530 και 640 μέτρων
Ζύμωση σε μικρά δρύινα Γαλλικά βαρέλια και παραμονή με τις οινολάσπες για 6 μήνες. 

Μετά την εμφιάλωση παραμένει στην κάβα του κτήματος για τρεις μήνες.
Παλαιώνει όμορφα για πάνω από 10 έτη.

____