Αηδάνι, Ασύρτικο & Σαββατιανό 2020. Π.Γ.Ε. ΒΟΙΩΤΙΑΣ

Ο ΕΡΗΜΙΤΗΣ είναι ένα λευκό, ξηρό κρασί, 13% vol, με μεγάλη ιδιαιτερότητα, που δεν ξεδιπλώνει με την πρώτη επαφή τον χαρακτήρα του. Η κάθε ποικιλία του οινοποιείται ξεχωριστά και εν συνεχεία πραγματοποιείται το blend. 

Το διακριτικό του χρώμα, που θυμίζει λεμόνι, ισορροπεί ιδανικά με τα αρώματα του πεπονιού, του ροδάκινου και του αχλαδιού, ενόσω η μύτη του παραμένει ντροπαλή. Παρόλα αυτά, ξεδιπλώνεται σταδιακά με έντονη δυναμική στη γεύση. 

Δροσιστείτε με τον ΕΡΗΜΙΤΗ μια καλοκαιρινή ημέρα με τηγανητά θαλασσινά ή/και γευστικούς μεζέδες. Ένα φθινοπωρινό μεσημέρι, συνοδεύστε με το κρασί, το δημοφιλές μαγειρευτό κοτόπουλο στην κατσαρόλα.

____

Το ΚΤΗΜΑ ΑΚΡΙΩΤΟΥ, ένας ιδιόκτητος, μικρός αμπελώνας στις ιστορικές Πλαταιές της Βοιωτίας, προσφέρει από το 2015, υπό την επίβλεψη της οινολόγου Βασιλικής Ακριώτου, βαθιά ποιοτικό κρασί. 

Στους πρόποδες του όρους Κιθαιρώνας, σε υψόμετρο 280 έως 380 μέτρων, τα αμπέλια αναπτύσσονται σε περιβάλλον που χαρακτηρίζεται από κρύους, υγρούς χειμώνες και δροσερά καλοκαίρια. 

Στο κτήμα καλλιεργούνται οι ελληνικές ποικιλίες Σαββατιανό, Ασύρτικο, και Μαλαγουζιά καθώς επίσης και οι γαλλικές Syrah, Merlot, και Cabernet Sauvignon.