Λευκός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 13%.

ΠΓΕ Βελβεντός, Κοζάνη.

70% Chardonnay & 30% Μαλαγουζιά.

Ο μοναδικός συνδυασμός του δομημένου Chardonnay με τη λεπτή Μαλαγουζιά δημιουργεί ένα κρασί με λεμονάτη οξύτητα και ζουμερό φρουτώδες χαρακτήρα. Το χαρμάνι, που αποτελείται από 70% Chardonnay και 30% Μαλαγουζιά, διατηρεί τη στιβαρή δομή του Chardonnay ενώ αναδεικνύει τον κομψό ανθικό χαρακτήρα της Μαλαγουζιάς. Τα σταφύλια προέρχονται από ιδιόκτητους αμπελώνες σε υψόμετρο 400 μέτρων, στην περιοχή ανάμεσα στα Πιέρια Όρη και τη λίμνη Πολύφυτο.

Ο τρύγος πραγματοποιείται χειρωνακτικά, όταν τα σταφύλια φτάσουν στην ιδανική ωριμότητα. Μετά από αυστηρή διαλογή, ακολουθεί κλασική λευκή οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές με ελεγχόμενη θερμοκρασία. Το κρασί ωριμάζει εκεί για μερικούς μήνες, αποκτώντας επιπλέον πολυπλοκότητα και υφή χάρη στις εκλεκτές οινολάσπες.

___ 

Έχει απαλό λεμονί χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες.

Στη μύτη, διακριτικά αρώματα λεμονιού, γκρέιπφρουτ, κίτρου, πράσινου μήλου, λευκού ροδάκινου και άγουρου ανανά κυριαρχούν, ενώ νότες λευκών λουλουδιών, ζύμης και μέντας συμπληρώνουν αρμονικά το σύνολο.

Στο στόμα παρουσιάζει μέτριο σώμα και τραγανή, λεμονάτη οξύτητα, όπου εσπεριδοειδή όπως λεμόνι, λάιμ και κίτρο συνδυάζονται με νότες πράσινου μήλου, ροδάκινου, ζύμης και ανθών λεμονιάς.

Σερβίρεται σε θερμοκρασία 10-11°C

Συνοδεύει άψογα με πιάτα θαλασσινών με λεμονάτες σάλτσες αλλά και με οστρακοειδή ή ψάρια όπως λαβράκι. Είναι επίσης εξαιρετικό ως απεριτίφ ή ως συνοδευτικό ελαφριών ορεκτικών και πιάτων με λευκά τυριά.

___ 

Η περιοχή του Βελβεντού είναι ένας εκτεταμένος ημιορεινός και ορεινός αμπελότοπος. Ο αμπελώνας του Κτήματος βρίσκεται στα 400μ. υψόμετρο ανάμεσα στις παρυφές των Δυτικών Πιερίων και στη λίμνη Πολυφύτου.

Η θέση αυτή δημιουργεί ένα ιδιαίτερο και σπάνιο μικροκλίμα καθώς οι υψηλές θερμοκρασίες της λίμνης με τις χαμηλότερες θερμοκρασίες του ορεινού όγκου των Πιερίων δημιουργούν ένα μόνιμο αεράκι που συμβάλει στην σωστή ωρίμαση των σταφυλιών δίνοντας τα έναν ιδιαίτερο αρωματικό χαρακτήρα.

Οι εξαιρετικές κλιματολογικές συνθήκες, τα γόνιμα και ποικίλα εδάφη που έχουν σχηματιστεί από παλιές γεωλογικές προσχώσεις, αλλά παντού με καλή στράγγιση λόγω των κλίσεων, καθώς και οι χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις, συμβάλλουν στην παραγωγή υψηλής ποιότητας οίνων ΠΓΕ Βελβεντού.

Είναι η 3η και η 4η γενιά της οικογένειας Καμκούτη, που συνεχίζουν να καλλιεργούν τον ιδιόκτητο αμπελώνα και να παράγουν κρασιά υψηλής ποιότητας με σταφύλια μόνο παραγωγής δικής τους, με σεβασμό στην ιστορία, στις αξίες, στη φύση και στην παράδοση.