Καβαλιέρος 2019, Κτήμα Σιγάλα, Σαντορίνη ΠΟΠ

15% αλκοόλ. Κρασί παγκόσμιας κλάσης από Ασύρτικο 100%.

Έχει παραμείνει σε επαφή με τις οινολάσπες για 18 μήνες πριν εμφιαλωθεί.

Λαμπερό, ανοιχτοκίτρινο χρώμα. Έντονη πολύπλοκη μύτη πεντακάθαρα αρώματα κίτρων, ώριμου λεμονιού, λεμονανθών, χαρακτηριστική ορυκτότητα και φυτικές νότες 

Στόμα πλούσιο με εσπεριδοειδή, ορυκτότητα, κοφτερή οξύτητα με μεγάλη ένταση και μακρύ ορυκτό τελείωμα.

Σερβίρεται στους 12-14°C.

Συνοδεύει ψάρια στη σχάρα, όστρακα, θαλασσινά, ζυμαρικά με παχιές λεμονάτες σάλτσα, αρνάκι λεμονάτο.

Μπορεί να παλαιώσει άνετα για 5-7 χρόνια.

_____

Στον αρχαίο κάμπο της Οίας, στη Σαντορίνη, βρίσκεται το ΚΤΗΜΑ ΣΙΓΑΛΑΣ. Η πλέον πολυδυναμική ποικιλία της μεσογειακής ζώνης, το Ασύρτικο της Σαντορίνης, καθώς και το Αϊδάνι, το Αθήρι, η Μανδηλαριά και το Μαυροτράγανο αξιοποιούνται με τον καλύτερο τρόπο, με σεβασμό στα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά τους δίνοντας κρασιά ποιοτικά, αναγνωρισμένα σε διεθνείς διαγωνισμούς, τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό.