Επιδόρπιος, λευκός οίνος, 500ml, βαρέλι 3 χρόνια.

ΠΟΠ Σάμος.

Παράγεται  από υπερώριμα σταφύλια, που λιάζονται για επιπλέον συμπύκνωση και μετά το πέρας της οινοποίησης παλαιώνει για τρία χρόνια σε δρύινα βαρέλια. Από την λευκή ποικιλία μικρόρωγο μοσχάτο. 

___ 

Βαθύ κεχριμπαρένιο χρώμα  με πορτοκαλί ανταύγειες. Έντονη μύτη με αρώματα παλαίωσης, σταφίδες και σύκο σε πρώτο πλάνο.  

Στόμα εκρηκτικό, αρμονικό και ισορροπημένο, με ευγενή αρώματα γλυκού σύκου και ξηρούς καρπούς και μια γοητευτική φρεσκάδα που χαρίζει η οξύτητα. 

Πολύ μακρά επίγευση που εκτός από τα φρούτα του στόματος εντυπωσιάζουν αρώματα καπνού και λιβανιού.

Σερβίρεται στους 6-8°C και συνοδεύει σιροπιαστά γλυκά με ξηρούς καρπούς.

Πολύ μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης που χαρίζει συγκινήσεις.

_____ 

Κοντά στις ακτές της Μικράς Ασίας, η Σάμος είναι ένα από τα μεγαλύτερα και ομορφότερα νησιά του Ανατολικού Αιγαίου. Η πατρίδα του αρχαίου φιλόσοφου και μαθηματικού Πυθαγόρα και της θεάς Ήρας, είναι διάσημη παγκοσμίως για τις μοναδικές φυσικές της ομορφιές, την ιστορία της και, φυσικά, το κρασί της. Το νησί έχει μία απίστευτη οινική κληρονομιά 3.000 ετών. Έχει καθιερωθεί για τους οίνους από Άσπρο Μοσχάτο Σάμου.

Το άσπρο Μοσχάτο, ποικιλία βασιλιάς της Σάμου («Muscat blanc à petits grains» ή αλλιώς «Μοσχούδι») πρόκειται για μια ευγενή ποικιλία αμπέλου, αρκετά διαδεδομένη σε ολόκληρη τη Μεσόγειο. Αν και απαντάται και σε άλλα μέρη της Ελλάδος και του κόσμου όπου επίσης παράγει γλυκούς οίνους, μόνο στη Σάμο εκδηλώνεται ο καλύτερος χαρακτήρας του με την ονομασία προέλευσης «Σάμος». Το Άσπρο Μοσχάτο καλύπτει το 98% του αμπελώνα της Σάμου. Το υπόλοιπο, μοιράζονται οινοποιήσιμες ερυθρές ποικιλίες, το «Ρητινό», το «Φωκιανό» και ο «Αυγουστιάτης».

_ _ _

Ο ΕΟΣ Σάμου είναι ένας από τους παλαιότερους συνεταιρισμούς της Ελλάδας και συγκαταλέγεται μεταξύ των 10 μεγαλύτερων οινοποιείων της χώρας μας. Ιδρύθηκε το 1934 μετά από κινητοποίηση των αμπελουργών του νησιού. Η ιστορική πορεία του συνεταιρισμού της Σάμου απέδειξε ότι η «ένωση» αυτή των αμπελουργών ήταν μια επιλογή στρατηγικής σημασίας για τη διατήρηση της αμπελοκαλλιέργειας στο νησί, αλλά και την προστασία της παραγωγής και του εισοδήματος των παραγωγών.

Τα κρασιά της Σάμου συγκεντρώνουν εκατοντάδες διακρίσεις σε διεθνείς διαγωνισμούς και εκθέσεις. Αξίζει να σημειωθεί πως η πρώτη βράβευση τοποθετείται χρονολογικά το 1937, ενώ κάθε χρόνο προστίθενται ολοένα και περισσότερες στη μακρά σειρά των διεθνών τιμητικών απονομών και διακρίσεων.

 _ _ _

Οι αμπελώνες είναι ημιορεινοί και ορεινοί με έδαφος μέτριας γονιμότητας και έκταση περίπου 14.000 στέμματα. Είναι στο σύνολο τους ξερικοί, διαμορφωμένοι σε χαμηλό κύπελλο και εκτείνονται σε όλη τη Σάμο, αλλά κυρίως στις πλαγιές του όρους Άμπελο σε υψόμετρο μέχρι και τα 900 μέτρα. Η μέση ηλικία των αμπελώνων της Σάμου είναι 30 χρόνια, ενώ υπάρχουν και αμπελώνες ηλικίας μεγαλύτερης των 100 ετών.

Το εξαιρετικό έδαφος (χαλικώδες, σχιστολιθικό και με μεγάλη ικανότητα αποστράγγισης), σε συνδυασμό με το ευνοϊκό για την αμπελοκαλλιέργεια μικροκλίμα και την ευνοϊκή επίδραση της θαλάσσιας αύρας, δίνουν τη δυνατότητα στα σταφύλια να ωριμάζουν σταδιακά, πράγμα που τους προσδίδει τον ιδιαίτερο αρωματικό χαρακτήρα και υψηλά σάκχαρα που χαρακτηρίζουν την ποικιλία. Το όξινο PH και τα πλούσια μεταλλικά στοιχεία δημιουργούν ένα πολύ ισορροπημένο αποτέλεσμα. Η ετήσια παραγωγή ανέρχεται περίπου σε 5.5 εκατομμύρια λίτρα κρασιού.