Ερυθρός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 13%.

Π.Γ.Ε. Βοιωτία.

Λιάτικο 40%, Βραδυανό 40%, Syrah 20%

Αμπελουργική ζώνη Εύβοιας. Αμπελώνας 5 εκταρίων στο χωριό Καθενοί στους πρόποδες του Όρους Δίρφυς.

Προζυμωτική κρυοεκχύλιση και μακρά ζύμωση με ιθαγενείς ζύμες σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Περιοδική μικρο-οξυγόνωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές για 24 μήνες.

Άγριες ζύμες / Χαμηλής παρέμβασης / Αφιλτράριστο

___

Το χρώμα του είναι μέτριο ρουμπινί. Στην μύτη κυριαρχούν τα μαύρα φρούτα βατόμουρο, μύρτιλο, δαμάσκηνο, με νότες δέρματος σε δεύτερο φόντο.

Στο στόμα είναι κομψό, με τα φρουτώδη στοιχεία να βγαίνουν μπροστά και τις τανίνες να είναι βελούδινες.

Σερβίρεται σε θερμοκρασία 16°C

Συνοδεύει αρνάκι ψητό, φιλέτο πάπιας με σάλτσα κόκκινων φρούτων, μοσχαράκι κοκκινιστό, κυνήγια σε κρασάτες σάλτσες.

___ 

Το Κτήμα Ακριώτου, ένας ιδιόκτητος, μικρός αμπελώνας στις ιστορικές Πλαταιές της Βοιωτίας, προσφέρει από το 2015, υπό την επίβλεψη της οινολόγου Βασιλικής Ακριώτου, βαθιά ποιοτικό κρασί. 

Στους πρόποδες του όρους Κιθαιρώνας, σε υψόμετρο 280 έως 380 μέτρων, τα αμπέλια αναπτύσσονται σε περιβάλλον που χαρακτηρίζεται από κρύους, υγρούς χειμώνες και δροσερά καλοκαίρια. 

Στο κτήμα καλλιεργούνται οι ελληνικές ποικιλίες Σαββατιανό, Ασύρτικο, και Μαλαγουζιά καθώς επίσης και οι γαλλικές Syrah, Merlot, και Cabernet Sauvignon.