ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ 80%, MERLOT 20%, 2018/2020, ΝΑΟΥΣΑ, Π.Γ.Ε. ΗΜΑΘΙΑ

Ο πρώτος του χορού. Αυτός που άγει, που οδηγεί. Αυτός είναι ο Αγέχορος από τη Νάουσα. Ένας ερυθρός οίνος φτιαγμένος από τις ποικιλίες ξινόμαυρο και merlot. Με τον πορφυρό χορό του φέρνει στη μύτη μας αρώματα με ελληνικό χρώμα, όπως αυτό της ντομάτας και της ελιάς. Μόλις πλησιάσει το στόμα, η σύνθεση από το merlot «μαλακώνει» τον βηματισμό του, τον κάνει πιο βελούδινο, δίνοντας στίγμα από κόκκινα φρούτα και γλυκά μπαχαρικά. Έντονες οι τανίνες του, το σώμα του μέτριο και καθ’ ολοκληρίαν ισορροπημένο κρασί με μακρά επίγευση. Ο Αγέχορος ξέρει τα βήματα για την αριστεία.

Με αλκοολικό τίτλο στο 13% φέρτε τον Αγέχορο στο τραπέζι σας και απογειώστε ελληνικές γεύσεις όπως το γιουβέτσι, το κοκκινιστό κρέας, με το συνοδευτικό της αρεσκείας σας, ή το λατρεμένο καλοκαιρινό φαγητό, τις μελιτζάνες παπουτσάκια. Αν σας έχουν περισσέψει λαχανοντολμάδες από την προηγούμενη μέρα και λίγος μπάτζος, μην αντισταθείτε. Δημιουργήστε ένα πλήρες γεύμα εκ του μηδενός και –απλώς- χαρείτε τη στιγμή!

_____

Το κτήμα Δαλαμάρα βρίσκεται ακριβώς στην είσοδο της πόλης της Νάουσας από το 1840. Τη σκυτάλη της οινικής, οικογενειακής παράδοσης έχει πάρει στα χέρια του σήμερα ο Κωστής Δαλαμάρας, ανερχόμενο αστέρι του παγκόσμιου οινικού χώρου σύμφωνα με το περιοδικό Wine & Spirits.

Η βιολογική καλλιέργεια και η ελάχιστη παρέμβαση στον αμπελώνα και το κρασί, συμβάλλουν στη δημιουργία κρασιών που ξεχωρίζουν για τη γευστική τους ταυτότητα. Τα λιγουρευόμαστε όλα, πάντα!