11,5% αλκοόλ, Με την παραδοσιακή μέθοδο της σαμπάνιας. 

Vintage αφρώδες, δηλαδή παράγεται από μία και μόνο σοδειά και αποκλειστικά στις εξαιρετικές χρονιές. Από την εξαιρετική σοδειά του 2019 προστίθεται στο χαρμάνι και 5% Λημνιώνα.

Φωτεινό ροζέ στο ποτήρι με επίμονη, σταθερά έντονη φυσαλίδα.

Κομψή και έντονη μύτη με τα κόκκινα φρούτα, κεράσια και φράουλες, να κυριαρχούν. Ακολουθούν τα χαρακτηριστικά αυτολυτικά αρώματα ζύμης, τοστ και ξηρών καρπών.

Πλούσιο, κρεμώδες στόμα, με δροσιτική οξύτητα και επίμονες, πυκνές φυσαλίδες. Φρούτο και στο στόμα μαζί με ζύμες και ξηρούς καρπούς. Μακράς διάρκειας επίγευση με τα αρώματα κερασιού να επιμένουν. 
________