Λευκός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 12.5%, βαρέλι 6 μήνες.

ΠΓΕ Πελοπόννησος.

Πώμα βιδωτό. 

95% Chardonnay – 5% Μαλαγουζιά.

___ 

Ένα φρέσκο, κομψό και ισορροπημένο λευκό κρασί από την Πελοπόννησο, από 95% Chardonnay και 5% Μαλαγουζιά προερχόμενο από τους αμπελώνες της Κορινθίας & Αργολίδας, όπου τα αμμώδη εδάφη χαρίζουν μοναδική φινέτσα στο τελικό αποτέλεσμα.

Το Chardonnay, προερχόμενο από αμπέλια 29 ετών, προσφέρει δομή, πλούσια υφή και πολυπλοκότητα. Το 70% του μούστου ζυμώθηκε σε ανοξείδωτες δεξαμενές, ενώ το 30% ζυμώθηκε σε γαλλικά δρύινα barriques. Ακολούθησε μηλογαλακτική ζύμωση και ωρίμασε εκεί για 6 μήνες με παρουσία οινολασπών και περιοδικό batonnage.

 Η Μαλαγουζιά, προερχόμενη από αμπέλια 16 ετών, προσφέρει αρωματική φρεσκάδα καικομψότητα, μέσα από 24ωρη προζυμωτική εκχύλιση και ωρίμαση για 6 μήνες με παρουσία οινολασπώνκαι περιοδικό batonnage.

___ 

Διαυγές κιτρινοπράσινο χρώμα με λαμπερές πρασινωπές ανταύγειες. Μύτη εκφραστική, με αρώματα ώριμου ροδάκινου, πεπονιού, πράσινου μήλου και τροπικών φρούτων (ανανάς) καθώς και με νύξεις λεμονιού. Αρώματα βουτύρου και κόρας ψωμιού ολοκληρώνουν το αρωματικό προφίλ, προσδίδοντας βάθος και κομψότητα.

Στόμα είναι πλούσιο, στρογγυλό και δροσερό, με ισορροπημένη οξύτητα που χαρίζει ζωντάνια. Η επίγευση έχει διάρκεια και πολυπλοκότητα. 

Σερβίρεται σε θερμοκρασία 10°C.

Συνοδεύει λευκά κρέατα, γαλοπούλα, κοτόπουλο, χοιρινό, λιπαρά ψάρια τηγανητά ή ψητά, ελαφριά λευκά τυριά, καθώς και ζυμαρικά με κρέμα γάλακτος και σολομό. Οι βουτυράτες και δρύινες νότες του Chardonnay δένουν αρμονικά με αυτά τα πιάτα, αναδεικνύοντας τα αρώματά τους και δημιουργώντας έναν απολαυστικό γευστικό συνδυασμό.

___ 

Ο Γιώργος Σκούρας, απόφοιτος Οινολογίας από τη Dijon της Γαλλίας, ίδρυσε το οινοποιείο του το 1986 στην Πυργέλα Άργους με στόχο την παραγωγή υψηλής ποιότητας κρασιών. Το οινοποιείο αναπτύχθηκε με τη δημιουργία μπουτίκ μονάδας στη Νεμέα και το 2004 μεταφέρθηκε στο Μαλανδρένι, αυξάνοντας την χωρητικότητα χωρίς να αλλοιωθεί η ποιότητα. Ο «Μέγας Οίνος», το πρώτο χαρμάνι Αγιωργίτικου και Cabernet Sauvignon, καθιέρωσε το Κτήμα Σκούρα στην ελληνική και ευρωπαϊκή αγορά. Σήμερα, το οινοποιείο παράγει 850.000 φιάλες ετησίως, με το 50% να εξάγεται σε πάνω από 25 χώρες, και καλλιεργούνται τόσο διεθνείς όσο και γηγενείς ποικιλίες. Στην οικογενειακή επιχείρηση εργάζονται ο Γιώργος και η Ουρανία Σκούρα, με τα παιδιά τους, Δημήτρη και Στέλλα, να συνεχίζουν το όραμα της οικογένειας στον τομέα της οινολογίας και του οινοτουρισμού.

Η φιλοσοφία του Κτήματος Σκούρα αποτυπώνεται στα κρασιά του με λέξεις όπως αγνότητα, διαύγεια ποικιλίας, και αποτύπωση του terroir και του μεσοκλίματος. Η ομάδα του Κτήματος εργάζεται με στόχο την παραγωγή άριστου φρούτου, καθώς όσο καλύτερο το φρούτο, τόσο καλύτερο το κρασί. Τα κρασιά Σκούρα διακρίνονται για την ένταση, δυναμική και πολυπλοκότητά τους, πάντα εκφρασμένα με κομψότητα, χάρη και ευγένεια.

Το Κτήμα Σκούρα βρίσκεται στην Αργολίδα, κοντά στο Ναύπλιο, στο χωριό Μαλανδρένι, και αποτελεί μια υπερσύγχρονη οινοπαραγωγική μονάδα με λιτή ελληνική αρχιτεκτονική. Σχεδιάστηκε για να εξασφαλίσει άριστη οινοπαραγωγή με υψηλά στάνταρ σε όλα τα στάδια, καθώς και για να υποδεχτεί και εκπαιδεύσει επισκέπτες. Το οινοποιείο διαθέτει τρεις αποθήκες φύλαξης κρασιού, έναν εντυπωσιακό χώρο υποδοχής με έργα τέχνης, μια αίθουσα γευσιγνωσίας, και ένα κελάρι 1.000 δρύινων βαρελιών για την ωρίμανση του κρασιού. Η εμφιαλωτική γραμμή μπορεί να εμφιαλώνει έως 5.000 φιάλες την ώρα, διασφαλίζοντας την υψηλή ποιότητα κάθε φιάλης και γουλιάς.