ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΠΟΛΥΧΡΟΣ
19 Έλατα 2020
ΛΗΜΝΙΟ
19 Έλατα 2020
ΛΗΜΝΙΟ
€10,30
Λημνιό, 2020, Πιερία. Παραμένει 12 μήνες σε βαρέλι
Ξηρό κρασί με έντονο ρουμπινί χρώμα.
Αρώματα κόκκινων φρούτων του δάσους, νότες βανίλιας, δέρμα, λευκό πιπέρι.
Στόμα μεσαίου όγκου με έντονα τα αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων, μαλακές τανίνες και οξύτητα σε αρμονία με τους 12,5 βαθμούς αλκοόλ.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 12-14°C.
____
Στους πρόποδες του Ολύμπου, στη Σκοτίνα Πιερίας, ο Αθανάσιος Πολυχρός ίδρυσε το 1997 το Οινοποιείο Πολυχρός, συνεχίζοντας την οικογενειακή παράδοση στη γεωργία και την παραγωγή ρακής.
Το οινοποιείο βρίσκεται στη θέση «Αναβρικός» -ονομασία εμπνευσμένη από τις τοπικές πηγές νερού που χάρισαν το όνομά τους και στο ομώνυμο κρασί- σε μια έκταση 12 στρεμμάτων που συνδυάζει μοναδικά βουνό και θάλασσα. Οι εγκαταστάσεις περιβάλλονται από πλούσια φύση και διαθέτουν τεχνική λίμνη με πέστροφες, προσφέροντας θέα στις ακτές της Νότιας Πιερίας και τον Πλαταμώνα.
Στους επικλινείς αμπελώνες της περιοχής, σε υψόμετρο 50 έως 400 μέτρων, καλλιεργούνται με χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις οι ποικιλίες Cabernet Sauvignon, Merlot και Λημνιό, ενώ δοκιμαστικά οινοποιείται και η ελληνική ποικιλία Βιδιανό. Με χειρονακτικές εργασίες και σεβασμό στο ιδιαίτερο μικροκλίμα του Ολύμπου, η οικογένεια Πολυχρού δημιουργεί οίνους με ξεχωριστό χαρακτήρα.