Ερυθρός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 13.5%, βαρέλι 12 μήνες & 6 μήνες φιάλη.

Πελοπόννησος.

Ο Αυγουστιάτης είναι μια σπάνια γηγενής ελληνική ποικιλία, η οποία πήρε το όνομά της από το μήνα που ωριμάζει συνήθως. Παλαίωσε 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια & 6 μήνες στη φιάλη.

___ 

Έχει βαθύ ρουμπινί χρώμα. Στη μύτη κυριαρχούν κόκκινα φρούτα όπως κεράσι, φράουλα, και βατόμουρο. Ακολουθούν νότες δρυός, βανίλια, μαύρο πιπέρι και νύξεις βοτανικότητας όπως μέντα και φασκόμηλο. 

Το σώμα είναι μέτριο με μέτριες συν τανίνες και ισορροπημένη οξύτητα. Μεσαία διάρκειας επίγευση.

Σερβίρεται σε θερμοκρασία 16-18°C και συνοδεύεται με κόκκινα κρέατα, κίτρινα τυριά και αλλαντικά.

___

Στον 30 στρεμμάτων ιδιόκτητο αμπελώνα στη Θέση “Νησιά”,  καλλιεργούνται ερυθρές ποικιλίες, κυρίως Merlot και Αυγουστιάτης. Βρίσκεται στο δέλτα του ποταμού Πηνειού, σε μικρή απόσταση από την ακτή του Ιονίου, περιοχή που ανήκει στο Δίκτυο Βιοτόπων Natura – 2000.  Η γειτνίαση με το ποτάμι και τη θάλασσα, η περιορισμένη στρεμματική παραγωγή, η σύσταση του εδάφους και ο τρόπος καλλιέργειας ευνοούν την παραγωγή σταφυλιών εκλεκτής ποιότητας με ανάπτυξη των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών των καλλιεργούμενων ποικιλιών.

Ο αμπελώνας, σε μικρή απόσταση από την ακτή του Ιονίου, εκμεταλλευόμενος τόσο το μικροκλίμα, όσο και το έδαφος της περιοχής, ευνοεί την καλλιέργεια ποιοτικών σταφυλιών – σύμφωνα με τις αρχές της βιολογικής γεωργίας και την μικρότερη δυνατή επιβάρυνση του περιβάλλοντος – και οίνων με ιδιαίτερα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά.

Το οινοποιείο είναι πιστοποιημένο για την παραγωγή κρασιού από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας (Οργανισμός Πιστοποίησης ΔΗΩ).