Οι ποικιλίες Clairette και Viognier μάς προσφέρουν το κομψό La Remise. Σε αμμώδες έδαφος με λίγα στοιχεία αργίλου, και 100% οινοποίηση σε ελεγχόμενης θερμοκρασίας ανοξείδωτη δεξαμενή, το La Remise αποτελεί τον απόλυτο συνδυασμό για γεύματα με λευκό κρέας, πουλερικά και ορεκτικά.  

___ 

Στην εκλεπτυσμένη του φιάλη θωρακίζεται το λαμπερό του χρώμα με τις πράσινες αντανακλάσεις. Άσπρα φρούτα και άνθη εμφανίζονται διακριτικά στα αρώματα ενόσω η γεύση του είναι στρογγυλή, με όμορφη ένταση που προσφέρει μια θετική πικράδα στο στόμα. 

Το La Remise σερβίρεται στους 14ºC και έχει δυναμική ωρίμανσης από 1 έως 3 έτη. 

__ 

Το Domaine de la Mordorée δημιουργήθηκε το 1986 από τον Francis Delorme και τον γιο του Christophe. Εκτείνεται σε διάφορες ονομασίες της κοιλάδας του Ροδανού: Tavel (όπου βρίσκεται το κελάρι), Châteauneuf-du-Pape, Lirac, Côtes-du-Rhône, Vin de France και Condrieu. Περιλαμβάνει έναν αμπελώνα 60 εκταρίων στην κοιλάδα του νότιου Ροδανού και χωρίζεται σε 40 οικόπεδα σε 8 κοινότητες.

Μέσα σε 30 χρόνια, ο Christophe Delorme ανέβασε το Domaine de la Mordorée σε κορυφαίο επίπεδο. Αυτός ο τελειομανής, παθιασμένος και οραματιστής οινοποιός επέλεξε να σεβαστεί το terroir.

Σήμερα, το κτήμα διαχειρίζεται η Madeleine Delorme, η σύζυγος του Christophe και η κόρη τους Ambre που συνεχίζουν το έργο που ξεκίνησε ο Christophe με την ομάδα που έχει σχηματίσει. Επέλεξαν να διατηρήσουν την εταιρεία στην οποία έχει αφιερωθεί σώμα και ψυχή, σύμφωνα με τον κύριο στόχο: την παραγωγή των καλύτερων δυνατών κρασιών.