Ξινόμαυρο & Merlot 2019, ΠΓΕ  Πλαγιές Πάικου

Η ποικιλιακή σύνθεση του VENTUM είναι κατά 90% ξινόμαυρο και κατά 10% Merlot. Το χρωματικό του αποτύπωμα είναι ένα βαθύ ρουμπινί με κεραμιδί αντανακλάσεις. Αρώματα ντομάτας, ελιάς, μπαχαρικών και μαύρης σοκολάτας, γεμίζουν το στόμα με ελαφριές τανίνες και μαλακή οξύτητα.

Το VENTUM σερβίρεται στους 16C-18C και μπορείτε να το απολαύσετε σε ένα βραδινό γεύμα με κόκκινα ή λευκά κρέατα, μεσημεριανά οικογενειακά τραπέζια με παραδοσιακά μαγειρευτά φαγητά, αγαπημένα ζυμαρικά με κόκκινη σάλτσα, και παλαιωμένα τυριά. 

____

Το SPANOUDIS WINERY είναι ένα οινοποιείο μικρής παραγωγής με πλήρη έλεγχο της παραγωγικής διαδικασίας από τους ιδιοκτήτες του έχοντας στόχο τη παραγωγή ποιοτικών κρασιών. Τα κρασιά του οινοποιείου  προέρχονται από ιδιόκτητους αμπελώνες  και χαρακτηρίζονται από χαμηλή στρεμματική απόδοση.

Τα αμπέλια του οινοποιείου εντοπίζονται στην αμπελουργική ζώνη της Γουμένισσας - Κιλκίς σε υψόμετρο απο 180  έως 250 μέτρα όπου καλλιεργούμε τις ελληνικές ποικιλίες Ξινόμαυρο, Νεγκόσκα και τη γαλλική Merlot