Λευκός, ημίξηρος οίνος, αλκοόλ 13%.

Εύβοια.

Gewurztraminer 100%

Όταν αποφασίσει κάποιος να οινοποιήσει μια ποικιλία που έχει το alter ego της στη φημισμένη Αλσατία, το εγχείρημα είναι επικίνδυνο. Παρ’ όλα αυτά, η πρόταση του Lenga αποδεικνύει πως η επιμονή και η υπομονή επιβραβεύονται με τον καλύτερο τρόπο.

Η ποικιλία Gewurztraminer εγκλιματίστηκε ιδανικά στην Εύβοια δίνοντας ένα εξωτικό αποτέλεσμα. Ο όγκος, ο πλούτος και η κομψότητά του είναι πράγματι αξιοζήλευτα για κρασί που δεν έχει δεχθεί την παρουσία της δρυός. Είναι η ελληνική εκδοχή της ποικιλίας και το αποτέλεσμα είναι σίγουρα εντυπωσιακό. Πρόκειται για το κρασί που αφιέρωσε ο Απόστολος Μούντριχας στη γυναίκα του Lenga.

___

Απαλό χρυσό χρώμα με πράσινες ανταύγειες.

Έντονα αρώματα γλυκού τριαντάφυλλου, lychee, εξωτικών φρούτων, πιπεριού, μέντας, ginger, καραμέλας και μπαχαρικών.

Στόμα πλούσιο, λιπαρό, με ένταση ανθικών αρωμάτων και μπαχαρικών. Η ισορροπημένη οξύτητα κοντράρεται ευχάριστα με το λιπαρό στόμα, δημιουργώντας μακριά επίγευση.

Σερβίρεται σε θερμοκρασία 8-10°C

Συνοδεύει άψογα κρέατα και ψάρια με αποξηραμένα φρούτα ή/και με τζίντζερ και πικάντικα πιάτα όπως είναι τα Ταϊλανδέζικα και τα Ινδικά λόγω της ελαφριάς γλυκύτητας του Gewur. Μπορεί να συνοδεύσει επίσης, μαλακά, μπλε τυριά, αλλά είναι εξαιρετικό και ως απεριτίφ.

___

Η Εύβοια πρόκειται για μία αμπελουργική παραδοσιακά περιοχή που οι ντόπιοι ακόμη και σήμερα την ονομάζουν Αμπέλια. Ανάμεσα σε αμπελώνες και άλλες καλλιέργειες μπολιάστηκε με το μικρόβιο του σταφυλιού και του κρασιού. Το πρώτο μπουκάλι Αβαντίς εμφιαλώθηκε από τον Απόστολο στις 5 Μαρτίου 1994, σοδειάς 1993. Έχτισε ένα μικρό οινοποιείο δίπλα στο πατρικό του σπίτι και ξεκίνησε γεμάτος όνειρα και πάθος…

Ο Απόστολος Μούντριχας ξεκίνησε να οινοποιεί Syrah το 2000. Στους οινοποιητικούς κύκλους είναι γνωστός ως Syrah Master. Είναι ο πρώτος που φύτεψε την διεθνή ποικιλία Sauvignon Blanc στην Εύβοια, ενώ στα μέσα της δεκαετίας του 2000 αναβίωσε την αρχαία ερυθρή Ευβοϊκή ποικιλία Μαυροκουντούρα, διασώζοντας την αμπελουργική κληρονομιά της γενέτειράς του Κύμης.

Οι αμπελώνες του Κτήματος βρίσκονται στην κεντρική Εύβοια, στην ημιορεινή περιοχή Αφράτι και στο χωριό Μύτικας.

Το Αφράτι επηρεάζεται κλιματολογικά από το Όρος Δίρφη (1743 m.). Όντας οι αμπελώνες νότια της Δίρφης, απολαμβάνουν τον κρύο άνεμο και την δροσιά που κατεβαίνει από το βουνό και τον βορρά, αποφεύγοντας την ανάπτυξη μυκητολογικών ασθενειών. Η περιοχή του Μύτικα, βρισκόμενη στο ύψος της θάλασσας, επηρεάζεται από την Δίρφη, αλλά και από την εγγύτητα με τον θαλάσσιο όγκο του ευβοϊκού, παρουσιάζοντας περισσότερη υγρασία και ψύχρα τα βράδια.

Ο κρύος χειμώνας, το ζεστό καλοκαίρι και το ξηρό φθινόπωρο βοηθούν την άριστη φαινολική ωρίμανση των σταφυλιών. Όλα αυτά είναι στοιχεία ενός μοναδικού terroir, του μικροκλίματος των αμπελώνων του Κτήματος Αβαντίς.