Λευκός, ξηρός οίνος.

Φτέρη, Π.Ο.Π. Μαντινεία.

Η χαμηλής απόδοσης καλλιέργεια στους ιδιόκτητους αμπελώνες της οικογένειας Τρούπη μαζί με τις σύγχρονες μεθόδους παραγωγής λευκού κρασιού αναδεικνύουν το πλήρες δυναμικό της ποικιλίας Μοσχοφίλερο στο κρασί Τόμη Μαντινείας.

___  

Λαμπερό κίτρινο χρώμα με ροζ αποχρώσεις.

Αρωματική πολυπλοκότητα που συνδυάζει τα αρώματα του λευκού ροδάκινου, του κίτρου και του κυδωνιού, τα οποία ακολουθούνται από μια ελαφρώς όξινη αλλά γεμάτη γεύση και επίγευση από περγαμόντο και γιασεμί.

Μπορεί να παλαιώσει για τουλάχιστον 3 χρόνια.

Σερβίρεται σε θερμοκρασία 10-12°C.

Συνοδεύει κρέας με σάλτσες λεμονιού, μέτρια ψητά λαδερά ψάρια και οστρακοειδή.

___  

Το οινοποιείο Τρουπής βρίσκεται στο κέντρο του Οροπεδίου Μαντινείας στην περιοχή Φτέρη, την καρδιά της ομώνυμης αμπελουργικής ζώνης, σε υψόμετρο περίπου 700 μ..

Η οικογένεια ασχολείται με την αμπελουργία από τη δεκαετία του 1970. Η ιστορία του οινοποιείου ξεκίνησε το 2010, όταν η οικογένεια αποφάσισε να επενδύσει στους πρώτους ιδιόκτητους αμπελώνες. 

Το ιδιαίτερο μικροκλίμα της Μαντινείας διαφοροποιεί τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας σε σύγκριση με την υπόλοιπη Πελοπόννησο, καθιστώντας το Μοσχοφίλερο μοναδικό. Εδώ, αυτή η ποικιλία ξεδιπλώνει όλα τα πλούσια χαρακτηριστικά της, δίνοντας υπέροχα κρασιά.

Το έδαφος, το κλίμα, η ήπια περιβαλλοντική διαχείριση και οι χαμηλές αποδόσεις ανά στρέμμα προσφέρουν στο προικισμένο Μοσχοφίλερο όλα τα στοιχεία που συνθέτουν ένα ποιοτικό κρασί ΠΟΠ Μαντινεία.

Το οινοποιείο Τρουπής αυξάνει σταθερά τους ιδιόκτητους αμπελώνες του, επενδύοντας σε νέες φυτεύσεις σε ετήσια βάση. Η κύρια ποικιλία που φυτεύεται είναι το Μοσχοφίλερο. Ωστόσο, πρόσφατα ολοκλήρωσαν τη φύτευση 1 στρέμματος Ασύρτικου – ίσως η μοναδική φύτευση στη Μαντινεία – με πολύ καλά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά.