Λευκός, ξηρός οίνος, αλκοόλ 13,5%.

Παγγαίο, Καβάλα.

Sauvignon Blanc 60% – Ασύρτικο 40 %

___ 

Λαμπερό, χρυσαφένιο, κίτρινο χρώμα,

Πλούσια και έντονη μύτη με αρώματα εξωτικών φρούτων, ανανά, εσπεριδοειδή, λεμόνι, λάιμ, γκρέιπφρουτ και κουμ κουάτ, δροσερό γρασίδι και πράσινο φραγκοστάφυλο

Στόμα πλούσιο, καλοδομημένο και εκφραστικό με πολυπλοκότητα, με αρώματα εσπεριδοειδών και φρούτων του πάθους. Έντονη οξύτητα, τονωτική και τέλεια ισορροπία στρογγυλάδας και φρεσκάδας

Μακρά διάρκεια με ελαφρώς μεταλλική επίγευση.
Συνδυάζεται όμορφα με ζυμαρικά με σάλτσες από αρωματικά βότανα, όπως σάλτσα pesto, πράσινες σαλάτες, φρέσκα λευκά τυριά, ψάρια ψητά, θαλασσινά, οστρακοειδή, ψητά λαχανικά, μανιτάρια σχάρας, ριζότο με θαλασσινά ή λαχανικά, sushi, κατσικίσιο τυρί, σπαράγγια.

___ 

Η εταιρεία Αμπελόεις α.ε., νέα στο χώρο της οινοποιίας, ιδρύθηκε το έτος 2006 από την οικογένεια Τσιώλα.Το όνομα της σημαίνει αμπελώνες στην αρχαϊζουσα.  Στόχος της οικογένειας η δημιουργία εκλεκτού και ποιοτικού οίνου.

Για την επίτευξη του στόχου της επέλεξε έμπειρους και αξιόπιστους συνεργάτες με καθοδηγητή τον διεθνώς αναγνωρισμένο, γάλλο οινολόγο Noel Rabot με 40ετη πείρα σε φημισμένα οινοποιεία του εξωτερικού.

Η αμπελόεις ξεκίνησε ουσιαστικά την πορεία της στον χώρο της οινοποιίας, το 2008, και ως νέα εταιρεία οι καινοτομίες δεν λείπουν από την φιλοσοφία της, αφού είναι η πρώτη εταιρεία στην Ελλάδα που χρησιμοποιεί το γυάλινο πώμα αντί φελλού.