Λευκός, ξηρός οίνος. 

Θεσσαλονίκη.

Ζύμωση σε ανοξείδωτη δεξαμενή και σε ελεγχόμενα χαμηλή θερμοκρασία 15-16°C. 

Λαμπερό πρασινοκίτρινο χρώμα. Κομψή μύτη με αρώματα κίτρινων φρούτων, τριαντάφυλλου, γιασεμιού και λεμονόχορτου. Σώμα μέτριο με νόστιμο φρούτο και ανθικότητα, τραγανή οξύτητα και δροσερή επίγευση. 

Σερβίρεται στους 10°C 

Πίνεται ευχάριστα ως απεριτίφ αλλά συνδυάζεται εξαιαρετικά με ελαφριά καλοκαιρινά φαγητά, σαλάτες, θαλασσινά αχνιστά και με λευκές σάλτσες, κοτόπουλο σχάρας, λευκά τυριά και φρουτοσαλάτες και με ασιατική κουζίνα.

____

Το Οινοποιείο Φούρκας βρίσκεται στη Νέα Μεσημβρία Θεσσαλονίκης. Παράγει κρασιά από βιολογικούς και μη βιολογικούς αμπελώνες. Στις φιάλες του κρύβεται τα μεγαλύτερα μυστικά του κτήματος η αγάπη και το μεράκι. Αλλά τώρα που το μαρτυρήσαμε, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι το δοκιμάσετε.